E627 |
Dinátrium-guanilát |
Ízfokozó |
Köszvényes betegek számára a túlzott fogyasztás nem ajánlott. |
|
E626 |
Guanilsav |
Ízfokozó |
Köszvényes betegek számára a túlzott fogyasztás nem ajánlott. |
|
E625 |
Magnézium-diglutamát |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E624 |
Ammónium-glutamát |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E623 |
Kalcium-diglutamát |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E622 |
Kálium-glutamát |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E621 |
Nátrium-glutamát |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E620 |
Glutaminsav |
Ízfokozó |
Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat. |
|
E586 |
4-hexil-rezorcin |
Antioxidáns |
Allergiás személyeknél bőrirritációt okozhat. |
|
E585 |
Vas(II)-laktát |
Stabilizátor |
- |
|
E579 |
Vas(II)-glükonát |
Stabilizátor |
- |
|
E578 |
Kalcium-glükonát |
Kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag |
- |
|
E577 |
Kálium-glükonát |
Kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E576 |
Nátrium-glükonát |
Kelátképző anyag, stabilizátor, sűrítőanyag |
- |
|
E575 |
Glükono-delta-lakton |
Kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer |
- |
|
E574 |
Glükonsav |
Savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer |
Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajó hatású. |
|
E570 |
Zsírsavak |
Fényezőanyag, habzásgátló, stabilizátor |
- |
|
E555 |
Kálium-alumínium-szilikát |
Csomósodást gátló anyag |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E554 |
Nátrium-alumínium-szilikát |
Csomósodást gátló anyag |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E553b |
Talkum |
Csomósodást gátló anyag, fényezőanyag, sűrítőanyag |
- |
|
E553a |
Magnézium-szilikát |
Csomósodást gátló anyag, fényezőanyag, sűrítőanyag |
- |
|
E552 |
Kalcium-szilikát |
Csomósodást gátló anyag |
- |
|
E551 |
Szilícium-dioxid |
Csomósodást gátló anyag, habzásgátló |
- |
|
E541 |
Savas nátrium-alumínium-foszfát |
Emulgeálósó, emulgeálószer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, térfogatnövelő szer |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E538 |
Kalcium-vas(II)-cianid |
Csomósodást gátló anyag |
- |
|
E536 |
Kálium-vas(II)-cianid |
Csomósodást gátló anyag |
- |
|
E535 |
Nátrium-vas(II)-cianid |
Csomósodást gátló anyag |
- |
|
E534 |
Vas-tartarát |
Csomósodást gátló anyag |
- |
|
E530 |
Magnézium-oxid |
Csomósodást gátló anyag, savanyúságot szabályozó anyag |
Nagy mennyiségben hasmenést okozhat. |
|
E529 |
Kalcium-oxid |
lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E528 |
Magnézium-hidroxid |
Savanyúságot szabályozó anyag |
Nagy mennyiségben hasmenést okozhat. |
|
E527 |
Ammónium-hidroxid |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E526 |
Kalcium-hidroxid |
Savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag |
- |
|
E525 |
Kálium-hidroxid |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E524 |
Nátrium-hidroxid |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E523 |
Alumínium-ammónium-szulfát |
Savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, szilárdítóanyag, térfogatnövelő szer |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E522 |
Alumínium-kálium-szulfát |
Savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E521 |
Alumínium-nátrium-szulfát |
Szilárdítóanyag |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E520 |
Alumínium-szulfát |
Szilárdítóanyag |
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az aluminium ionok könnyen felhalmozódhatnak. |
|
E517 |
Ammónium-szulfát |
Hordozó |
- |
|
E516 |
Kalcium-szulfát |
Kelátképző anyag, lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, szilárdítóanyag |
- |
|
E515 |
Kálium-szulfátok |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E514 |
Nátrium-szulfátok |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E513 |
Kénsav |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E512 |
Ón(II)-klorid |
Antioxidáns |
Nagy mennyiségben fogyasztva gyomorbántalmakat okozhat. |
|
E511 |
Magnézium-klorid |
Stabilizátor, szilárdítóanyag |
Nagy mennyiségben hasmenést okozhat. |
|
E509 |
Kalcium-klorid |
Stabilizátor, sűrítőanyag, szilárdítóanyag |
- |
|
E508 |
Kálium-klorid |
Ízfokozó, stabilizátor, sűrítőanyag, szilárdítóanyag |
Vesebetegek számára a túlzott bevitel kerülendő. |
|
E507 |
Sósav |
Savanyúságot szabályozó anyag |
- |
|
E504 |
Magnézium-karbonátok |
Csomósodást gátló anyag, savanyúságot szabályozó anyag |
Nagy mennyiségben hasmenést okozhat. |
|
E503 |
Ammónium-karbonátok |
Savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer |
- |
|
E501 |
Kálium-karbonátok |
Savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, térfogatnövelő szer |
- |
|
E500 |
Nátrium-karbonátok |
Csomósodást gátló anyag, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, térfogatnövelő szer |
- |
|
E499 |
Magas sztigmaszterin-tartalmú növényi szterinek |
Stabilizátor |
- |
|
E495 |
Szorbitan-monopalmitát |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E494 |
Szorbitan-monooleát |
Emulgeálószer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E493 |
Szorbitan-monolaurát |
Emulgeálószer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E492 |
Szorbitan-trisztearát |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E491 |
Szorbitan-monosztearát |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E483 |
Sztearil-tartarát |
Lisztkezelőszer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E482 |
Kalcium-sztearoil-2-laktilát |
Emulgeálószer, habosítószer, lisztkezelőszer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E481 |
Nátrium-sztearoil-2-laktilát |
Emulgeálószer, habosítószer, lisztkezelőszer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E479b |
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva |
Emulgeálószer |
- |
|
E477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E474 |
Szaharózgliceridek |
Emulgeálószer |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti |
|
E473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
Emulgeálószer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
Antioxidáns, emulgeálószer, kelátképző anyag, lisztkezelőszer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
Emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
Emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
Antioxidáns, emulgeálószer, kelátképző anyag, lisztkezelőszer, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
E472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
Emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor |
- |
|
E472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
Emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor |
- |
|
E471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
Emulgeálószer, habzásgátló, stabilizátor |
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti. |
|
|