E-szám E469

Név Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált cellulózgumi

Leggyakoribb funkció Stabilizátor, sűrítőanyag

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: Nátrium-karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált

Rövid leírás: A nátrium-karboxi-metil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított cellulóz karboxi-metil-éterének részleges nátriumsója. Az enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulózt a karboxi-metil- cellulóznak a Trichoderma longibrachiatum (korábban T. reesei) által termelt cellulázzal végzett enzimes feltárásával állítják elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: étrendkiegészítők

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/