E-szám E434

Név Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40)

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, kontraszterősítő

Esetleges nem kívánt hatások Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

Részletek

Egyéb elnevezések: Polioxietilén(20)-szorbitan-monopalmitát

Rövid leírás: Nemionos szintetikus felületaktív anyag. 

Példák engedélyezett felhasználásra: sütőmargarinok (kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók), torták és tortakészítő (száraz) keverékek, szószok, kávéfehérítők

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/