E-szám E464

Név Hidroxipropil-metil-cellulóz

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, fényezőanyag, kontraszterősítő, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Esetleges nem kívánt hatások Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás:  Rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és metilcsoportokkal részlegesen éterezett, kis mennyiségben hidroxi-propil-szubsztituenseket tartalmazó cellulóz.

Példák engedélyezett felhasználásra: formázott burgonya termékek, gluténmentes pékáruk, kolbászok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/