E-szám E460

Név Cellulóz

Leggyakoribb funkció Csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, fényezőanyag, habosítószer, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• E 460 (i): Mikrokristályos cellulóz, cellulózgél 
• E 460(ii): Porított cellulóz

Rövid leírás: Rostos növényekből rostpépként előállított alfa-cellulóz feldolgozásával készített, tisztított, mechanikus úton porított cellulóz. A mikrokristályos cellulóz tisztított és részben depolimerizált cellulóz, amely úgy készül, hogy rostos növényi anyagból rostpépként előállított alfa-cellulózt ásványi savakkal kezelnek.

Példák engedélyezett felhasználásra: puffasztott snackek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/