E-szám E297

Név Fumársav

Leggyakoribb funkció Savanyúságot szabályozó anyag

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A természetben számos növényben előforduló szerves sav, az ipar szintetikus úton állítja elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: sütőipari termékek töltetei és öntetei, édesipari termékek, rágógumik, instant gyümölcsporok, tea vagy gyógytea alapú italok

További információ (angol nyelven): -