E-szám E416

Név Karayagumi

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag

Esetleges nem kívánt hatások Arra érzékeny embereknél allergiás reakciót okozhat. Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású.

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Gumi-Karaya Kullo,
• Kadaya, Karaya,
• Katilo,
• Kuterra,
• Sterculia,
• Sterculia-gumi

Rövid leírás: Bizonyos Indiában, Szenegálban és Malin őshonos fák (pl. Sterculia fajok, Cochlospermum fajok) törzséből és ágaiból nyert szárított növényi nedv. Főleg nagy molekulatömegű poliszacharidok alkotják. 

Példák engedélyezett felhasználásra: bevonatok, öntetek, rágógumik, szószok,  töltelékek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/