E-szám E536

Név Kálium-vas(II)-cianid

Leggyakoribb funkció Csomósodást gátló anyag

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Kálium-ferro-cianid,
• Kálium-hexaciano-ferrát,
• Sárgavérlúgsó

Rövid leírás:  A vas(II) ion cianiddal alkotott komplexének káliumsója, melyet az ipar szintetikusan állít elő. A cianidok erősen mérgezőek ugyan, de a vas(II) ionnal kialakított erős komplex miatt a cianid toxikus hatása nem érvényesül.

Példák engedélyezett felhasználásra: Csak konyhasóban és az azt helyettesítő termékekben használható.

További információ (angol nyelven): -