E-szám E470a

Név Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói

Leggyakoribb funkció Csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: - 

Rövid leírás: Az étkezési olajokban és zsírokban előforduló zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói, amelyeket vagy étkezési zsírokból és olajokból, vagy étkezési zsírsavakból állítanak elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: rágógumik

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/