E-szám E218

Név Metil-p-hidroxi-benzoát

Leggyakoribb funkció Tartósítószer

Esetleges nem kívánt hatások Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat.

Részletek

Egyéb elnevezések:

• Metil-paraben
• Metil-p-oxi-benzoát 

Rövid leírás: A para-hidroxi-benzoesav észterek (más néven parabének) antimikrobiális tulajdonsággal rendelkező szintetikus anyagok, melyeket élelmiszerekben, kozmetikumokban és gyógyszerekben is használnak tartósítószerként.

Példák engedélyezett felhasználásra: snackek, feldolgozott diófélék, húspástétomok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/