E-szám E435

Név Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60)

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, kontraszterősítő, stabilizátor

Esetleges nem kívánt hatások Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

Részletek

Egyéb elnevezések: Polioxietilén(20)-szorbitan-monosztearát

Rövid leírás: Nemionos szintetikus felületaktív anyag. 

Példák engedélyezett felhasználásra: sütőmargarinok (kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók), torták és tortakészítő (száraz) keverékek, kávéfehérítők, salátaöntetek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/