E-szám E432

Név Polioxi-etilén(20)-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20)

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, kontraszterősítő, stabilizátor

Esetleges nem kívánt hatások Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

Részletek

Egyéb elnevezések: Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát

Rövid leírás: Nemionos szintetikus felületaktív anyag. 

Példák engedélyezett felhasználásra: salátaöntetek, tejszínhabok, torták és tortakészítő (száraz) keverékek, kávéfehérítők

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/