E-szám E150b

Név Szulfitos karamell

Leggyakoribb funkció Színezék

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: Színe sötétbarnától a feketéig változó. Szénhidrátok ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok hozzáadásával vagy anélkül, szulfitvegyületek jelenlétében, ammóniumvegyületek alkalmazása nélkül. 

Példák engedélyezett felhasználásra: húskészítmények, mártások, sörök, szószok, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/