E-szám E124

Név Ponceau 4R, Kosnilvörös A

Leggyakoribb funkció Színezék

Esetleges nem kívánt hatások Érzékeny egyéneknél beszámoltak intolerancia reakciók előfordulásáról. A gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat.

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• CI Food Red 7
• Neukokcin

Rövid leírás: Szintetikus, monoazo színezék, mely az eper, meggy vagy ribizli ízű élelmiszerekre jellemző világos vörös árnyalatot biztosít. A kívánt színárnyalat elérése érdekében más színezékekkel kombinálva használják. Alumíniumlakk formájában is használható. 

Példák engedélyezett felhasználásra: desszertek, édesipari termékek, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/