E-szám E214

Név Etil-p-hidroxi-benzoát

Leggyakoribb funkció Tartósítószer

Esetleges nem kívánt hatások Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat.

Részletek

Egyéb elnevezések: Etil-paraben, Etil-p-oxi-benzoát

Rövid leírás: A para-hidroxi-benzoesav észterek (más néven parabének) antimikrobiális tulajdonsággal rendelkező szintetikus anyagok, melyeket élelmiszerekben, kozmetikumokban és gyógyszerekben is használnak tartósítószerként. 

Példák engedélyezett felhasználásra: snackek, feldolgozott diófélék, húspástétomok

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/