E-szám E476

Név Poliglicerin-poliricinoleát

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer

Esetleges nem kívánt hatások Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Poliricinolsav poligliceridjei;
• Kondenzált ricinusolaj-zsírsavak glicerin-észterei;
• Ricinusolaj polikondenzált zsírsavjainak poliglicerin-észterei,
• Átészterezett ricinolsav poliglicerin-észterei;
• PGPR

Rövid leírás: Zsírban oldódó szintetikus felületaktív anyag, melyet poliglicerin kondenzált ricinusolaj-zsírsavakkal történő észterezésével állítanak elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: csokoládé alapú termékek, csokoládék, zsírszegény vajkrémek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/