E-szám E172

Név Vas-oxidok és vas-hidroxidok

Leggyakoribb funkció Kontraszterősítő színezék

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Vas-oxid-sárga: CI Pigment Yellow 42 és 43
• Vas-oxid-vörös: CI Pigment Red 101 és 102
• Vas-oxid-fekete: CI Pigment Black 11

Rövid leírás: Szintetikus szervetlen színezék. Vas oxidációjával állítják elő, az előállítás körülményeitől függően színe sárga, vörös, barna vagy fekete. 

Példák engedélyezett felhasználásra: édesipari termékek, halpástétomok, egyes konzervipari termékek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/