E-szám E466

Név Nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, szilárdítóanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag

Esetleges nem kívánt hatások Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.

Részletek

Egyéb elnevezések: NaCMC, Nátrium-CMC

Rövid leírás: Rostos növényi anyagból közvetlenül előállított cellulóz karboxi-metil-éterének részleges nátriumsója. 

Példák engedélyezett felhasználásra: fagylaltok, italporok és koncentrátumok, pékáruk, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/