Név/vállalkozás címe : Sarud-Hús Élelmiszergyártó és
Kereskedelmi Kft. (székhely: 3386 Sarud, Húsüzem (külterület) hrsz.
029/4.); ellenőrzés helyszíne: 3375 Mezőtárkány, 054/1 hrsz.
A jogsértés időpontjában bejegyzett vezető tisztségviselők
neve : Kállai Mónika
Termék : friss hús, húskészítmény
Termék pontos azonosítására alkalmas adatok : 22 tétel
[fagyasztott sertés lapocka csont nélkül vákuumfóliázott, fagyasztott
sertés máj, fagyasztott sertés lép, fagyasztott sertés apróhús,
fagyasztott sertés fül, gyorsfagyasztott, konyhakész sertés
kocsonyahús, lángolt kolbász, turista szalámi, csípős vastagkolbász,
fagyasztott sertés köröm ] összesen 13100 kg.
Szabálytalanság rövid leírása : Az ügyfél előállítási
és fagyasztási tevékenysége során nyomonkövetés biztosítására alkalmas
dokumentációval nem rendelkezik, ilyet nem vezet. Mindezek alapján 22
nem nyomonkövethető élelmiszer tétel azonnali hatállyal történő
forgalomból való kivonása, forgalomba hozatalának és felhasználásának
megtiltása, zár alá vétele, továbbá az élelmiszer-vállalkozási
létesítményben előállított, forgalomba hozott - még le nem járt
minőség megőrzési- vagy fogyaszthatósági idejű - valamennyi élelmiszer
tétel forgalomból való visszahívása került elrendelésre. Az üzem
élelmiszer-előállítói és fagyasztási tevékenysége – az élelmiszerek
változatlan formában történő forgalmazására vonatkozó kivétellel –
azonnali hatállyal felfüggesztésre került, a nyomonkövetésre
vonatkozó dokumentációs hiányosságok miatt.
A jogsértést megállapító hatóság: Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága
Kapcsolódó hír: -