Jogsértő címe: 7014 Sáregres, nincs külterület
0197/4. hrsz., HU624EK számú élelmiszer-vállalkozási létesítményA jogsértés időpontjában bejegyzett vezető
tisztségviselő neve: Mosberger Stefan
Termék: Friss hús, húskészítmények, adalékanyag
Termék pontos azonosítására alkalmas adatok: 21
élelmiszer tétel [Füstölt, pácolt sertés hús, töltelékes áru, zsír,
disznósajt, emulgeátor, sertés bél, vastagkolbász, sózott bordaporc és
-húsos csont, fagyasztott sertés hús], összesen mintegy 5846,5 kg.
Szabálytalanság rövid leírása: A fellelt 17 tétel nem
nyomonkövethető [jelölt, azonban előállításukra vonatkozó
nyomonkövetési dokumentációt nem vezetnek, ill. tételt kísérő gyártási
dokumentáció nincs, ill. a tételt kísérő gyártási dokumentáció nem
tartalmaz alapanyagra történő hivatkozást; jelölt, a tételt kísérő
gyártási dokumentáció nem megfelelő (a gyártása korábban kezdődött,
mint a felhasznált alapanyag beérkezésének ideje); továbbá jelölt, de
a minőség-megőrzési idő ellenőrző lapon nem szerepel, a tételt kísérő
gyártási dokumentáció a felhasznált hús alapanyagra történő
hivatkozást (tételszám) nem tartalmaz; helyben fagyasztott, de
fagyasztásra vonatkozó nyomonkövetési dokumentum nincs] élelmiszer
tétel forgalomból való kivonása, forgalomba hozatalának és
felhasználásának azonnali hatállyú megtiltása, zár alá vétele, továbbá
az ezen tételekkel megegyező élelmiszer tételek forgalomból történő
visszahívása. Továbbá a fellelt 2 lejárt minőségmegőrzési idejű
összetevő felhasználásával készült élelmiszer tétel, ill. 2 lejárt
minőség-megőrzési idejű élelmiszer forgalomból való kivonása,
forgalomba hozatalának és felhasználásának azonnali hatállyú
megtiltása, továbbá zár alá vétele, valamint a lejárt összetevő
felhasználásával készült tételekkel megegyező élelmiszerek forgalomból
történő visszahívása. Az ügyfél által bemutatott, valamennyi
nyomonkövetéssel kapcsolatos dokumentum hatósági zár alá helyezése a
nyomonkövetési vizsgálat befejezéséig.
A jogsértést megállapító hatóság: Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága
Kapcsolódó hír: -