Időpont 2025.02.04.

Termékkör/tevékenység Friss hús, húskészítmény

Jogsértő neve Kovács Károly egyéni vállalkozó

Jogsértő címe: Székhely: 5420 Túrkeve, Kossuth utca 29. HU 1212 EK számú élelmiszer-vállalkozási létesítmény 

A jogsértés időpontjában bejegyzett vezető tisztségviselő neve: Kovács Károly

Termék: friss hús, húskészítmény

Termék pontos azonosítására alkalmas adatok: 51 tétel [Friss, fagyasztott, főtt pácolt és füstölt sertéshúsok, félsertés, sertés belsőség, sonka. Sertés- és lókolbász. Szalámi, szarvas szalámi. Szalonna, sertészsír, tepertő. Fagyasztott szarvashús, lóhús, marhahús és pacal, juh hús és juh belsőség. Fagyasztott, lebőrözött zsigerelt szarvas. Vér, fokhagyma, bél, hurka, parasztmájas, disznósajt. Fagyasztott töltött káposzta.] összesen 9638,5 kg.

Szabálytalanság rövid leírása: 50 tétel nem nyomonkövethető (jelöletlen, továbbá jelölt, de nyomonkövetést biztosító azonosító, ill. előállításra vonatkozó, vagy származást igazoló kísérő dokumentumok hiánya miatt nem nyomonkövethető), továbbá nem engedélyezett tevékenységből származó élelmiszer, valamint 1 tétel lejárt fogyaszthatósági idejű élelmiszer tétel azonnali hatállyal történő forgalomból való kivonása, forgalomba hozatalának és felhasználásának megtiltása, továbbá zár alá vétele. Az élelmiszer-vállalkozási létesítményben előállított, darabolt, feldolgozott valamennyi még megfelelő minőség-megőrzési vagy fogyaszthatósági idővel rendelkező élelmiszer tétel  azonnali hatállyal történő forgalomból való visszahívása, tekintettel arra, hogy a létesítmény a nyomonkövetési rendszerét 2024. novembere óta nem üzemeltette. Az üzemben nem engedélyezett tevékenységet (így zsírsütés, juh hús- és vadfeldolgozás) is végeztek. A létesítmény tevékenysége azonnali hatállyal  felfüggesztésre került a megállapított higiéniai hiányosságok miatt (így például az egységben az eszközfertőtlenítők nem működtek, vagy nem rendelkeztek a megfelelő működés ellenőrzéséhez szükséges hőmérséklet kijelzővel, az üzem területén több helyszínen rágcsálóürülék volt látható).

A jogsértést megállapító hatóság: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, Kiemelt Ügyek Igazgatósága

Kapcsolódó hír: https://portal.nebih.gov.hu/-/husuzemet-fuggesztett-fel-a-nebih-azonnali-hatallyal