Tananyagok
Kötelező és ajánlott irodalom.
KÖTELEZŐ IRODALOM:
1.–2. Általános bevezető és Élelmiszerlánc-biztonsági helyzetkép
dr. Jóźwiak Ákos Bernard, 2017. március 23.
3. Élelmiszerlánc-biztonsági események és kezelésük
dr. Barna Sarolta, 2017. március 23.
4. Hamisítás-csalás és szándékos ártó cselekmények
dr. Helik Ferenc, 2017. március 30.
5. Az állategészségügy aktuális kérdései
dr. Nemes Imre, 2017. március 30.
6. Állatvédelem
dr. Pallós László, 2017. március 30.
7. Az élelmiszer-vizsgálati laboratóriumok szerepe
dr. Nagy Attila, 2017. április 27.
8. Szakmapolitika hazai és nemzetközi szinten
dr. Jóźwiak Ákos Bernard, 2017. április 27.
9. A K+F+I szerepe az élelmiszerlánc-biztonságban
dr. Jóźwiak Ákos Bernard, 2017. április 27.
10. Az állategészségügyi diagnosztikai laboratóriumok szerepe
dr. Abonyi Tamás, 2017. május 4.
11. Kockázat-kommunikáció
dr. Barna Sarolta, 2017. május 4.
12. Informatika
dr. Tirián Attila, 2017. május 4.
