Rizikometer - élelmiszerbiztonság

2026. február 11., szerda

Meglepően magas arzénszintek amerikai édességekben

Egy floridai vizsgálat több – gyermekek által is gyakran fogyasztott – népszerű édességben mutatott ki arzént, ami élénk vitát váltott ki a hatóságok és az édesipar között.
2026. február 6., péntek

Az edzés előtti étrend-kiegészítők és a rövid alvás összefüggése

Egy kanadai kutatás szerint az edzés előtti étrend-kiegészítőt szedő fiatalok kétszer akkora eséllyel alszanak napi 5 óránál kevesebbet, ami felveti ezen stimulánsok alvásra és regenerálódásra gyakorolt hatásának kérdését.
2026. február 3., kedd

Kutatók irányadó elveket dolgoztak ki a tudományosan megalapozott élelmiszer-feldolgozási osztályozáshoz
2026. január 30., péntek

Az élelmiszer-tartósítószerek növelhetik a rák és a cukorbetegség kockázatát
2026. január 29., csütörtök

A bambuszfogyasztás előnyei és kockázatai
2026. január 27., kedd

Az elviteles kávék több ezer mikroműanyag-részecskét tartalmazhatnak
2026. január 22., csütörtök

Az adalékanyagok keverékként történő fogyasztása miatt az együttes értékelés lenne életszerű
2026. január 14., szerda

A műanyaghulladékban lévő vírusok új antibiotikum-rezisztencia kockázatot jelentenek
2026. január 9., péntek

Az ipari vegyi anyagok és a növényvédő szerek rontják az antibiotikumok hatékonyságát és veszélyeztetik a bélrendszer egészségét
2025. december 23., kedd

Az eritrit károsíthatja a vér-agy gátat, növelve a stroke kockázatát
2025. december 12., péntek

Milyen kockázatokat rejt az ehető virágok fogyasztása?
2025. december 8., hétfő

Az anyák emulgeálószer-fogyasztása negatívan befolyásolhatja a csecsemők bél mikrobiótáját
2025. december 4., csütörtök

A hazai piacon kapható fehérjeporok nehézfém-tartalmának vizsgálati eredményei
2025. december 1., hétfő

Szakértők azonnali fellépést sürgetnek az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatban
2025. november 27., csütörtök

A tonhalak és a kardhalak túl sok higanyt tartalmaznak
2025. november 25., kedd

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása a prediabétesz felé tereli a fiatalokat
2025. november 18., kedd

Mind a cukros, mind az édesítőszeres italok növelik a májbetegség kockázatát
2025. október 14., kedd

A mikroműanyagok kockázatot jelenthetnek a csontok egészségére
Rólunk
Kockázatfigyelési tevékenysége során a Nébih számos olyan információval találkozik tudományos folyóiratokban, külföldi hatóságok, civil szervezetek és nemzetközi kockázatértékelő szervezetek oldalain, amelyek a szakmai közönség vagy akár a szélesebb közvélemény érdeklődésére is számot tarthatnak. A Rizikometer oldalán ezekből a cikkekből, hírekből, tanulmányokból válogatunk. A külső forrásokból átvett írások nem feltétlenül tükrözik a Nébih hivatalos álláspontját, sőt, a vitákat kiváltó témákban akár egymással ellentétes véleményeknek is teret adunk.