Rizikometer - élelmiszerbiztonság

2026. április 28., kedd

A népszerű édesítőszerek generációkon átívelően befolyásolhatják az anyagcserét

Az intenzív édesítőszerek, mint a szukralóz és a sztívia kalóriamentes alternatívát kínálnak a cukor helyett, ugyanakkor egy tanulmány szerint nemzedékeken keresztül károsan befolyásolhatják az anyagcserét.
2026. április 22., szerda

Forralással el lehet tüntetni a csapvízből a nano- és mikroműanyagok akár 90%-át

Az ivóvíz tisztítása során számos módszert kipróbáltak már a műanyagrészecskék eltávolítására, míg találtak egy meglepően egyszerű és hatékony megoldást.
2026. április 21., kedd

A patkány hepatitis E vírus rejtett oka lehet az emberi hepatitisz kialakulásának
2026. április 16., csütörtök

Súlyos szembetegséget okozhatnak a nyers tengeri herkentyűk
2026. április 9., csütörtök

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek csökkenthetik a nők termékenységét
2026. április 7., kedd

A növényi alapú élelmiszerek kevésbé ismert kockázatai
2026. március 31., kedd

A húgyúti fertőzések egyik meglepő oka a szennyezett hús
2026. március 27., péntek

Rejtett gluténforrás lehet a komposztálható tányér
2026. március 18., szerda

A műanyagokon képződő légbuborékok mikroműanyagokat juttatnak a vízbe
2026. március 12., csütörtök

A koszos hűtőszekrények alulértékelt kockázatai
2026. március 10., kedd

Tényleg ártalmas az egészségre a bubble tea?
2026. március 5., csütörtök

Megváltozik a tenyésztett marhahús allergénprofilja a hagyományos húséhoz képest
2026. március 2., hétfő

Mikotoxinok növényi italokban
2026. február 11., szerda

Meglepően magas arzénszintek amerikai édességekben
2026. február 6., péntek

Az edzés előtti étrend-kiegészítők és a rövid alvás összefüggése
2026. február 3., kedd

Kutatók irányadó elveket dolgoztak ki a tudományosan megalapozott élelmiszer-feldolgozási osztályozáshoz
2026. január 30., péntek

Az élelmiszer-tartósítószerek növelhetik a rák és a cukorbetegség kockázatát
2026. január 29., csütörtök

A bambuszfogyasztás előnyei és kockázatai
2026. január 27., kedd

Az elviteles kávék több ezer mikroműanyag-részecskét tartalmazhatnak
2026. január 22., csütörtök

Az adalékanyagok keverékként történő fogyasztása miatt az együttes értékelés lenne életszerű
2026. január 14., szerda

A műanyaghulladékban lévő vírusok új antibiotikum-rezisztencia kockázatot jelentenek
2026. január 9., péntek

Az ipari vegyi anyagok és a növényvédő szerek rontják az antibiotikumok hatékonyságát és veszélyeztetik a bélrendszer egészségét
2025. december 23., kedd

Az eritrit károsíthatja a vér-agy gátat, növelve a stroke kockázatát
2025. december 12., péntek

Milyen kockázatokat rejt az ehető virágok fogyasztása?
2025. december 8., hétfő

Az anyák emulgeálószer-fogyasztása negatívan befolyásolhatja a csecsemők bél mikrobiótáját
2025. december 4., csütörtök

A hazai piacon kapható fehérjeporok nehézfém-tartalmának vizsgálati eredményei
2025. december 1., hétfő

Szakértők azonnali fellépést sürgetnek az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatban
2025. november 27., csütörtök

A tonhalak és a kardhalak túl sok higanyt tartalmaznak
2025. november 25., kedd

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása a prediabétesz felé tereli a fiatalokat
2025. november 18., kedd

Mind a cukros, mind az édesítőszeres italok növelik a májbetegség kockázatát
2025. október 14., kedd

A mikroműanyagok kockázatot jelenthetnek a csontok egészségére
Rólunk
Kockázatfigyelési tevékenysége során a Nébih számos olyan információval találkozik tudományos folyóiratokban, külföldi hatóságok, civil szervezetek és nemzetközi kockázatértékelő szervezetek oldalain, amelyek a szakmai közönség vagy akár a szélesebb közvélemény érdeklődésére is számot tarthatnak. A Rizikometer oldalán ezekből a cikkekből, hírekből, tanulmányokból válogatunk. A külső forrásokból átvett írások nem feltétlenül tükrözik a Nébih hivatalos álláspontját, sőt, a vitákat kiváltó témákban akár egymással ellentétes véleményeknek is teret adunk.