Az ultrafeldolgozott élelmiszerek csökkenthetik a nők termékenységét
Egy amerikai tanulmány szerint a magas feldolgozottságú ételek nagyobb arányú fogyasztása a termékenység csökkenésével hozható összefüggésbe nőknél, a mediterrán étrend előnyei pedig a testsúlytól is függhetnek.
A meddőség továbbra is jelentős globális egészségügyi probléma, melynek pszichológiai, társadalmi és gazdasági hatásai is vannak. Korábbi kutatások szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF) anyagcsere-zavarokkal és gyulladásokkal járó növekvő fogyasztása negatívan befolyásolhatja a reproduktív egészséget, miközben a tápanyagban gazdag, gyulladáscsökkentő étrendek – mint amilyen a mediterrán diéta (MD) – a jobb termékenységgel hozhatók összefüggésbe (bár az amerikai populációkban a bizonyítékok korlátozottak).
A Nutrition and Health folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásának és a mediterrán étrend betartásának hatását vizsgálták a résztvevők által jelentett termékenységi állapotra 20-45 év közötti amerikai nők körében. A felmérésben 2.582 nő vett részt a 2013 és 2018 között lefolytatott National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) vizsgálatból. A termékenységi állapotot a legalább 12 hónapos próbálkozás utáni, önbevalláson alapuló teherbeesési nehézségek szerint határozták meg. Az étrendi bevitelt két 24 órás visszaemlékezés alapján értékelték.
A résztvevők 88%-a termékenynek minősült, míg 12%-uk meddőségről számolt be. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek átlagosan a napi bevitel 27%-át tették ki. A meddőségről beszámoló nők nagyobb arányban fogyasztottak UPF-eket (31%), és kevésbé tartották be a mediterrán étrendet a termékeny résztvevőkhöz képest. Összességében az ultrafeldolgozott élelmiszerek nagyobb bevitele alacsonyabb termékenységgel állt összefüggésben, míg a mediterrán étrend fokozottabb betartása a teherbeesés jobb esélyeivel járt együtt. Ez a kapcsolat azonban az elhízás figyelembevétele után elvesztette statisztikai jelentőségét, ami arra utal, hogy a testsúly részben közvetítheti ennek az étrendnek az előnyeit. Ez rávilágít az étrend minősége és az anyagcsere-egészség összekapcsolódó szerepére a reproduktív eredményekben — írja a Medical News.