Hőségben fokozottan kell ügyelni az élelmiszerbiztonsági szabályok betartására
A napok óta tapasztalható rendkívüli hőség nagymértékben megnöveli a kockázatát annak, hogy a nem megfelelően kezelt élelmiszerek károsodhatnak, mivel a meleg kedvez a romlást okozó mikrobák elszaporodásának. A kiemelt figyelem különösen indokolt a kitelepülések, ideiglenes árusítás, tábori konyhák és a szállítás területén előforduló élelmiszerek esetében, ezért az élelmiszerlánc valamennyi szereplőjének szeretnénk felhívni a figyelmét a most tapasztalható megnövekedett élelmiszer-biztonsági veszélyekre, s kérjük, hogy a megszokottnál is gondosabban járjanak el az élelmiszerek kezelésekor.
