Szakmai tartalmak

• Általános tájékoztató anyagok

  Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal - tájékoztató füzet 
  National Food Chain Office - English description

  Tudnivalók az élelmiszerlánc-felügyeleti díjról

  Navigátor - tájékoztató

  Tájékoztató a RASFF rendszerről

  Új élelmiszerek - tájékoztató füzet

   

• FELIR tájékoztatók, útmutatók

  • FELIR tájékoztató
  • Útmutató a szolgáltató állatorvosok számára a FELIR nyilvántartásba vétellel kapcsolatos tudnivalókról
  • Útmutató növényorvosoknak FELIR nyilvántartásba vétellel kapcsolatos tudnivalókról
  • Inforgrafika a FELIR azonosítóról

• Állat

  WebENAR/WebTER tájékoztató

  Rövid ismertető a lovak kevésvérűségéről

  Tájékoztató a Nyugat-nílusi vírusról

  Útmutató a sertések környezetének gazdagításához

  Útmutató a sertések rutinszerűen végzett farokkurtításának megelőzéséhez

  A farokkurtítás szükségességének megszüntetése
  Sertéseknél természetes hajlam a felfedező és táplálékszerző magatartás akkor is, ha kielégítő mennyiségű táplálékot kapnak. Ha ezek a szükségletek nincsenek kielégítve a nagyüzemi tartás során, az káros következménnyel jár. A legelterjedtebb viselkedési probléma a farokrágás megjelenése. Környezeti, tartási és étrendi tényezők széles skáláját sikerült farokrágási kockázatként azonosítani (ingergazdagító anyagok hiánya, nagy állománysűrűség, versengés, nem megfelelő táplálék, gyenge egészségi állapot, mikroklimatikus tényezők, fajta, szociális környezet stb.). Az alábbi szakmai anyag áttekinti a farokrágás kialakulásának leggyakoribb okait, illetve javaslatot tesz a megelőzést illetőn. Segítséget nyújt abban is, hogy a gazdálkodó hogyan kerülheti el a jogszabály által tiltott rutinszerű farokkurtítást a malacoknál.
  A farokkurtítás szükségességének megszüntetése (pdf)
  Malacfarokkurtítás? Ne tegye! (infografika)

• Élelmiszer

  • Élelmiszerbiztonság

    Étrend-kiegészítők

    Élelmiszerek online vásárlásával kapcsolatos tanácsok

    Kérdezz-felelek az élelmiszer-adalékanyagokról

    Botulizmus - a legsúlyosabb ételmérgezés

    Kérdezz-felelek a Campylobacter okozta megbetegedésekről

    Jó tanácsok házi disznóvágáshoz

    Tájékoztató az E-coli fertőzésekről

    Élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal alapvető szabályai

    Internetes ételrendelés házhozszállítással

    Tájékoztató a fagylaltfogyasztás élelmiszebiztonsági vonatkozásairól

    Élelmiszerbiztonsági jótanácsok fesztiválozóknak

    Tájékoztató a helyi termelői piacok üzemeltetéséről

    Tájékoztató a kistermelői élelmiszertermelés, -előállítás és -forgalmazás feltételeiről

    Kérdezz-felelek a szalmonella okozta megbetegedésekről

    Kérdezz-felelek a trichinellózisról

     

  • Közétkeztetés

    Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához
    Az Útmutató célja, hogy ösztönözze a megfelelő higiéniai gyakorlat alkalmazását az étkeztetés, vendéglátás szakágazatban.
    Felelős kiadó: Nébih
    Felelős kiadó címe: 1024 Budapest Keleti Károly u. 24.
    ISSN szám: ISSN 2064-2652

    További jó higiéniai gyakorlati útmutatók
    A jó higiéniai gyakorlati útmutatók elérhetőek az Agrárminisztérium weboldalán: https://elelmiszerlanc.kormany.hu/jo-higieniai-gyakorlat-utmutatok

    Közétkeztetési szakácsverseny kiadványok
    - Döntős receptek 2013
    - Döntős receptek 2014
    - Döntős receptek 2016
    - Döntős receptek 2017-1

  • Borászati és alkoholos italok

    Borászati termékek hatósági kontrolljával kapcsolatos tudnivalók

    Borhibákról és borbetegségekről

    Borkiválóságok könyve
    - Aszú- és pezsgőkiválóságok könyve 2018/2019.
    - Fehér borkiválóságok könyve 2018.
    - Kékfrankos borkiválóságok könyve 2018.
    - Vörös és rozé borkiválóságok könyve 2018.

    Pálinka termékek hatósági kontrolljával kapcsolatos tudnivalók

    Pálinka termékek jelölési útmutatója

  • Takarmánybiztonság

    Tejelő tehén takarmányok aflatoxin-szennyezettségének csökkentési lehetőségei

• Növény

  • MGEI

    Amit a GMO vetőmag ellenőrzésről tudni kell 2017

    Amit a GMO vetőmag ellenőrzésről tudni kell 2018

    Szaporítóanyagok
    - A dísznövény szaporítóanyagokról
    - Az erdészeti szaporítóanyagokról
    - A gyümölcs szaporítóanyagokról
    - A szőlő szaporítóanyagokról

    Az akáctermesztés jövője

    Az erdészeti génmegőrzés jelene és jövője

    Erdővagyon és erdőgazdálkodás Magyarországon 2015-ben

    A fa-csomagolóanyagok kockázatosak!

    Vetőmag
    - A szántóföldi növények vetőmagjáról 2017
    - A szántóföldi növények vetőmagjáról 2018
    - A kertészeti növények vetőmagjáról 2017
    - A kertészeti növények vetőmagjáról 2018
    - A hamisított vetőmag ismérvei
    - Vetőmag - 10 kérdés, 10 válasz

    Amit a növény fajtaelismerésről tudni kell

    A zöldségpalántákról és a dughagymáról

    A zöldségek, gyümölcsök jelöléséről, árusításukhoz szükséges bizonyos kötelezettségekről

     

     

     

  • NTAI

    Parlagfű
    - Parlagfű kisokos - foglalkoztató füzet gyerekeknek
    - A parlagfű és az allergia

    Talaj-, termőföld
    - Talajvédelem
    - Magyarország talajtípusai
    - A termésnövelő anyagokról
    - A víz romboló ereje
    - Belvíz
    - Beruházás termőföldön

    Az integrált termesztés alapelvei
    - Szántóföldi kultúrák
    - Ültetvények

    Szőlő aranyszínű sárgaság fitoplazma

    A szőlőinket, gyümölcsöseinek, dísznövényeinket fenyegető Xylella fastidiosa baktériumról