Országos parlagfű helyzetkép (2026.09.11.)

2026. szeptember 14, hétfő

Szeptember elején a parlagfüvek fejlettségi állapota továbbra is változatos képet mutat az országban. A növények fejlettsége szikleveles és 160 cm-es nagyság közötti, ám a növényméret és az elágazások száma sok helyen elmarad az eddigi években jellemzőtől.

A legfejlettebb egyedek nagysága Zala vármegyében meghaladja a 200 cm-t, Győr-Moson-Sopron vármegyében eléri a 180 cm-t, de Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében 180-200 cm nagyságú növényekkel is lehet találkozni. A növekedés jellemzően megtorpant, a vegetatív stádiumból a generatív stádiumba való átmenet lezajlott, ám a kedvezőtlen körülmények hatására a fiatalabb, kisebb méretű egyedeknél is jellemző, hogy gyorsan bekövetkezik a generatív stádiumba való átváltás. A parlagfűnövények döntő többsége (80-100%-a) már generatív állapotban van. Főhajtásuk csúcsán a porzós virágzat fejlődik, a fő virágzati tengely hossza többnyire 2-20 cm közötti. Országszerte zajlik a parlagfű virágzása, de már egyes területeken a termésképződés is jelentős. A pollenszóródás csúcsidőszaka az elmúlt két hétben volt jellemző, ám az utóbbi napok csapadékos időjárása az ország egyes területein a korábbi magas-igen magas pollenkoncentrációt a levegőben már enyhíteni tudta.
Szeptember első két hetében folytatódott a forró, aszályos időjárás, és kezdetben csak a hajnali órák kellemesen hűvös hőmérsékletei utaltak arra, hogy hamarosan elérkezik a nyár vége. Azonban a két napja érkezett hidegfrontnak köszönhetően országszerte nagymértékben lecsökkent a hőmérsékletet, és szerencsére csapadék is érkezett az ország számos területére. A rendkívül aszályos tavasz és nyár következményeképp kialakult vízhiányt azonban ez még nem képes lényegesen enyhíteni. Jelenleg is száraz talajállapot uralkodik az ország túlnyomó részén, bár a kismértékű talajnedvesség kellően meleg nappali hőmérsékletekkel párosulva még megfelelő lehet a parlagfű csírázás számára.
Az őszi vetésű kultúrnövények betakarítása befejeződött. A tarlóhántási munkák többnyire befejeződtek, a tarlóápolási munkálatok időszaka zajlik. A száraz talajállapotok miatt a szokásosnál kisebb arányban végezték el a tarlóhántást szeptember kezdetéig. Az aszály miatt a parlagfű csírázása a legtöbb tarlón elenyésző mértékben volt jellemző. A tarlók parlagfűvel való fertőzöttsége általában alacsony vagy gyenge, ritkábban fordulnak elő erősebben fertőzött területrészek. A gabonatarlókon is a generatív állapotú parlagfűnövények kerültek többségbe, legnagyobb arányban a virágzó egyedek jellemzők. Ahol még nem történt meg a tarlóhántás, ott a parlagfű fejlettsége többnyire szikleveles és a 70 cm-es nagyság közötti. Az őszi vetések magágy készítését kevés helyen tette lehetővé a talajállapot, de az őszi káposztarepce vetése helyenként már elkezdődött, a jelenlegi időjárás pedig kedvezőbb a talajmunkák elvégzéséhez.
A napraforgó állományok többségének fejlettsége citromérés és növényszáradás közötti, amely az aszály által legjobban sújtott térségekben inkább kényszerérés. A napraforgó magassága alacsonyabban alakult a korábbi években jellemzőnél, valamint az alsó levelek száradása is sok helyen korábban megtörtént. A napraforgó a kukoricánál jobban bírta az aszályt, de általában a zöld tömegének nagy részét már így is elvesztette. A nyár során többször jelentkező, valamint jelenleg is tartó rendkívüli aszály következményei megmutatkoznak az állományokon, sok napraforgótáblán a levelek súlyos száradása következett be, továbbá sok területen a kaszatképződés is sérült. A gyomirtás a legtöbb helyen sikeres volt, a parlagfű ellen hatékonynak bizonyult, az állományokban a parlagfűfertőzés nem jelentős, valamint a rendkívül száraz körülmények sem kedveztek a további térnyerésének. A napraforgó területeken parlagfű elsősorban a sikertelenül gyomirtott táblarészeken, tőhiányos állományokban, táblaszéleken, táblaszegélyeken, forgókban és műtárgyak mentén fordul elő jelentősebb mennyiségben. Ezeken a területeken jellemző már, hogy a parlagfű túlnőtte a napraforgót. A napraforgó állományszárítás megkezdődött, azonban erre az átlagosnál jóval kisebb területen lesz szükség, mivel a növények nagy arányban leszáradtak. Néhány vármegyében megkezdődött a napraforgó betakarítása. 
A deszikkálási munkák folyamatban vannak, sok területen már befejeződtek, bár a rendkívül száraz időjárás miatt a megszokottnál kevesebb helyen végezték. Számos területen a betakarítás is megkezdődött.
A kukoricaállományok többségének a fejlettsége sárgaérés és növényszáradás közötti. Az zállományok többnyire parlagfűmentesek vagy a parlagfű csak kis mennyiségben, elvétve található meg bennük. Jelentősebb parlagfűfertőzés elsősorban a sikertelenül gyomirtott táblarészeken, a táblaszéleken, táblaszegélyeken, a forgókban és a műtárgyak mentén fordul elő. A hosszú ideig tartó rendkívüli aszály nagyon súlyos károkat okozott a kukoricanövényeken az ország nagy részén. Az állományok alacsonyabbak az átlagosnál. A levelek nagymértékben leszáradtak. Cső a növények egy részénél nem is képződött. A hosszú szárazság miatt a növények egy része szinte teljes mértékben elszáradt. Az Alföldön a legszárazabb térségekben, öntözés nélkül az állományok sok területen gyakorlatilag elszáradtak, felsültek, a csőképződés elmaradt. Sok területen zajlik a silózással történő kényszerbetakarítás. Mostanra a szemes termény betakarítása is megkezdődött, aminek következtében a jellemzően szegélyterületeken előforduló parlagfű is megsemmisül.
Az ültetvényekben a parlagfűfertőzés mértékét az ültetvények kultúrállapota határozza meg, így változatos képet mutat. A kémiai gyomirtás és kaszálás már kisebb hangsúlyt kap azokban az ültetvényekben, ahol lezajlott a szüret. Több gazdálkodó sorközművelést végzett míg kellő mennyiségű nedvesség volt a talajban, a nyár legnagyobb részében a talajállapotok ezt nem tették lehetővé. Amelyik ültetvényben a gyomirtást megfelelően elvégezték, ott parlagfű nem vagy alig található, ám az elhanyagolt ültetvényekben és a friss telepítésekben helyenként nagyobb számban van jelen. A rendkívül száraz körülmények nem kedveztek a parlagfű térnyerésének az ültetvényekben sem, a növények sok esetben kisültek a sorközökben.
A parlagfű legnagyobb mennyiségben táblaszéleken, táblák szegélyében, műtárgyak mentén, a sikertelenül gyomirtott területeken, kiritkult táblarészeken, parlagon hagyott területeken, mezőgazdaságilag nem művelt területeken, ruderáliákon, utak szélén, árokpartokon, elhanyagolt zártkertekben fordul elő.
A ruderális területeken országszerte változatos képet mutat a parlagfű fejlettsége, a legtöbb egyed a néhány leveles és 200 cm-es nagyság közötti. Általában a ruderális területeken találhatóak a legnagyobb méretű parlagfüvek, amelyek között is a virágzó egyedek aránya a legnagyobb. Mostanra sok helyen a gyepek kisültek, viszont a korábbi nagymértékű szárazság kedvezőtlenül hatott a parlagfű csírázására, ezért a parlagfűkelés a legtöbb területen jelentősen visszaesett vagy megszűnt. A csapadékszegény és hűvös tavaszi időjárás, valamint a nyár során jellemző száraz talajállapotok miatt a parlagfű kisebb borítottsággal van jelen. Az utak mentén folyamatosan végzik a kaszálást.


Baromfipestist igazolt a Nébih két Bács-Kiskun vármegyei baromfiállományban

2026. szeptember 9, szerda

Baromfipestis (Newcastle-betegség) vírus jelenlétét igazolta két brojlercsirke állományban Bács-Kiskun vármegyében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma. A jelentős gazdasági károkat okozó, fertőző vírusos betegség Magyarországon évtizedek óta nem fordult elő. Az országos főállatorvos már a gyanú alapján elrendelte az érintett állományok felszámolását, valamint a szükséges járványügyi intézkedések végrehajtását.

A Nébih laboratóriuma 2026. szeptember 8-án igazolta a baromfipestis vírusának jelenlétét két Fülöpháza külterületén található, összesen mintegy 220 ezer brojlercsirkét tartó állomány esetében. Az érintett telepeken a megemelkedett elhullás, a csökkent takarmány- és ívóvíz fogyasztás, valamint a zöldes színű hasmenés hívta fel a figyelmet a megbetegedésre.
Dr. Nemes Imre országos főállatorvos már a gyanú alapján elrendelte az állományok felszámolását, valamint a szükséges járványügyi intézkedések végrehajtását Az érintett gazdaságok körüli 3 km sugarú védő- és 10 km sugarú megfigyelési körzet kijelölése, az állományok felszámolása, valamint a járványügyi nyomozás jelenleg folyamatban van. 

A baromfipestisről
A baromfipestis, más néven Newcastle-betegség egy rendkívül fertőző, vírusos állatbetegség, amely a háziasított és vadon élő madarakat érintheti. A fertőzés az állományokban gyorsan terjedhet, súlyos megbetegedést és elhullást, ezáltal pedig jelentős gazdasági károkat okozhat. A betegség általában idegrendszeri és az enterális tünetekkel jár, de ez az állatfajtól, az életkortól, az immunállapottól és a vírus virulenciájától függően változhat. 
A baromfipestis ellen hatékony vakcina áll rendelkezésre, a megelőző vakcinázás pedig a betegséggel szembeni védekezés egyik legfontosabb eszköze. Magyarországon a gazdasági célú baromfiállományokat kötelező vakcinázni, a megfelelő immunizálás, valamint a szigorú járványvédelmi szabályok következetes betartása ugyanis jelentősen hozzájárul a betegség kialakulásának és terjedésének megelőzéséhez.

A baromfipestis Magyarországon évtizedek óta nem fordult elő. Az elmúlt időszakban ugyanakkor több európai országból, köztük Lengyelországból és Németországból is jelentettek megbetegedéseket. Az utóbbiban idén mintegy három évtized után azonosították ismét a betegséget. 

A Nébih felhívja a baromfitartók figyelmét, hogy a betegség terjedésének megelőzése érdekében fokozottan ügyeljenek a járványvédelmi előírások betartására és az előírás szerinti vakcinázásra. A megbetegedésre utaló jeleket vagy a szokatlan mértékű elhullást haladéktalanul jelezzék az állatorvosuk felé. A baromfipestis gyanúja és megállapítása esetén alkalmazandó járványügyi intézkedéseket a Newcastle-betegség elleni készenléti tervben olvashatók.


Friss hírek

2026. szeptember 15, kedd

Gyrost és húspogácsát is előállító üzemet ellenőrzött a Nébih – felfüggesztették a működését

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei gyrost és húspogácsát is előállító daraboló létesítményben tartottak ellenőrzést. A budapesti üzemben tapasztalt súlyos élelmiszerlánc-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságok miatt a szakemberek azonnali hatállyal felfüggesztették annak tevékenységét, továbbá az egészségügyi kiskönyv pótlásáig megtiltották a dolgozók munkavégzését. Az éjszakai akció során összesen mintegy 4 tonna élelmiszert azonnali hatállyal kivontak a forgalomból és elrendelték hatósági zár alá vételét.

Tovább >

2026. szeptember 14, hétfő

Újabb állományban jelent meg a baromfipestis Bács-Kiskun vármegyében

Bács-Kiskun vármegyében egy újabb broilercsirke telepen igazolta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma a baromfipestis (Newcastle-betegség) vírus jelenlétét. Az országos főállatorvos haladéktalanul elrendelte az érintett állomány felszámolását és a szükséges járványügyi intézkedéseket. A Nébih ismételten felhívja a figyelmet a járványügyi előírások maradéktalan betartására, és a kötelező immunizálás fontosságára.

Tovább >

null Somogy megye - 80. számú vizsgálat - Tulipános Bölcsőde Főzőkonyha - Kaposvár

Somogy megye - 80. számú vizsgálat - Tulipános Bölcsőde Főzőkonyha - Kaposvár

Somogy megye - 80. számú vizsgálat - Tulipános Bölcsőde Főzőkonyha - Kaposvár

80. számú vizsgálat (főzőkonyha)

A mintavétel helye:
Tulipános Bölcsőde Főzőkonyha
(7400 Kaposvár, Petőfi utca 18)

A menü minősítése:

ÁTLAGOS 15,1 pont

 

 

Menü: Rizspogácsa párolt csirkemellel és karalábémártással, alma

Foto:

Mintavétel ideje: 2018.december 10.

Mintavételi alap : 80 adag

A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 1-3 év

A főzőkonyha üzemeltetője:

Menzaminta Szolgáltató és Vendéglátó Kft.
(1191 Budapest, Hofherr Albert utca 20-22)

 

Részletes érzékszervi minősítés:

 Rizspogácsa párolt csirkemellel és karalábémártással (10 dkg +40 g +1,5 dl/adag)

Külső megjelenés: Világosszürke, fényes, homogén mártás. Pogácsa formájúra préselt főtt rizs, külseje kissé barnára pirítva. Drapp színű csirkemell darálék kis csomókban.
Állomány: A mártás sűrű, alaktartó, csomómentes. A rizs kellően átfőtt, a pirítástól kicsit kérges. A hús átfőtt, de száraz. Együtt fogyasztva állományuk megfelelő.
Illat: A mártás lisztillatú, karalábéillat alig érezhető. A rizspogácsa sült illatú, olvadt vajra emlékeztető. A hús jellegzetes párolt csirkehús illatú.
Íz: A mártás jellegtelen, A rizs erősen olvasztott vaj-ízű. A hús teljesen natúr.

 

 

 

 

 

 

 

Alma ( 9 dkg/adag)

Külső megjelenés: Az átlagosnál kisebb méretű, sárgás-pirosas cirmos, kissé hosszúkás, ép alma. Egyik darab kissé zöld.
Állomány: Belül egészséges, húsa ropogós, héja kemény.
Illat: Kellemes, fűszeres almaillat.
Íz: Édes, kissé jellegtelen.

 

 

 

 

 

Részletes összetétel/anyaghányad:

Rizspogácsa

  • Margarin, Delma 20%-os
  • Rizstej
  • Liszt
  • Rizs
  • Zsemlemorzsa
  • Só, jódozott
  • Petrezselyemzöld, csomós

 

Karalábémártás

  • Étolaj
  • Tej, 2,8%-os
  • Tejföl, 12%-os
  • Liszt
  • Kristálycukor
  • Burgonya, füldes
  • Karalábé, mirelit
  • Só, jódozott
  • Petrezselyemzöld, mirelit

 


Friss hírek

2026. szeptember 7, hétfő

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >

2026. augusztus 25, kedd

Engedélyköteles állati eredetű élelmiszer-előállító létesítmények engedélyezése

Engedélyköteles létesítmények: vágóhidak, húsdaraboló üzemek, húskészítmény előállítók, tej üzemek, tojás csomagolók és tojástermék előállítók, halászati termék előállítók,vadfeldolgozók, hűtőházak, bélüzemek.

Tovább >