Békés megye - 25. vizsgálat - Medgyesegyház - Kossuth Lajos Általános Iskola Alapfokú Művészeti Iskola

null Békés megye - 25. vizsgálat - Medgyesegyház - Kossuth Lajos Általános Iskola Alapfokú Művészeti Iskola

Békés megye - 25. vizsgálat - Medgyesegyház - Kossuth Lajos Általános Iskola Alapfokú Művészeti Iskola

25. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Kossuth Lajos Általános Iskola Alapfokú Művészeti Iskola

(5525 Füzesgyarmat, Kossuth út. 92.)

A menü minősítése:

^{kiválóan megfelelt}

ÁTLAG FELETTI

^átlagos

^{átlag alatti}

^{nem

megfelelő}

Menü: Meggyleves, Pizza, Ivólé

Mintavétel ideje: 2015. május 28.

Napi adag: -

Főzőkonyha: Füzesgyógy Kft.
(5525 Füzesgyarmat, Szabadság tér 1.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Meggyleves (0,2 l/adag)

Külső megjelenés:	Sötét rózsaszínű lében kimagozott meggyszemek találhatók. Néhány szem fekete foltos.
Állomány:	A meggyszemek kissé puhák, kissé szétfőttek, leve híganfolyó, csomómentes.
Illat:	Jellegzetes, fahéjas, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, fahéjas, minden idegen íztől mentes.

Pizza (0,2 kg/adag)

Külső megjelenés:	Kb. 9x9 cm nagyságú és 2 cm vastagságú, négyzet alakú pizza szelet. Alja barnára sült, teteje is barna többségében, kisebb részben sárgás.
Állomány:	Tésztájának alja kissé túlsült, belseje és a feltétje átsült.
Illat:	Jellegzetes, gyengébben fűszeres, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, paradicsomos, minden idegen íztől mentes.
Ivólé Külső megjelenés:	Jellegzetesen hígan folyó, barnás árnyalatú narancssárga színű ivólé.
Állomány:	Rostos, felrázva homogén.
Illat:	Sárgabarackra jellemző, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Leginkább sárgabarackra jellemző, kissé savanykás, minden idegen íztől mentes.

Részletes összetétel/

anyaghányad:

Meggyleves

Tej (2,8 %)

Tejföl (20%)

Liszt BL55

Citrompótló

Kristálycukor

Fahéj

Konyhasó

Szegfűszeg

Meggy

Pizza

Sonkás felvágott

Étolaj

Sertés zsír

Trappista sajt

Liszt BL55

Majoranna

Élesztő

Őrölt bors

Oregáno

Vöröshagyma

Paradicsompüré 30%-os

Tyúktojás

Ivólé

Víz

Almavelő (25%)

Sütőtökvelő (25%)

Cukor

Citromsav (E330)

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >