Magas nitrát tartalmú zöldségek fogyasztásának kockázata csecsemőknél
Fontos tudni, hogy bizonyos zöldségek gyűjtik és felhalmozzák a nitrát vegyületeket, ezért ezeket 8 hónapos kor alatt célszerű kerülni a kisgyermekek etetésénél, illetve csak megfelelő óvintézkedések mellett adhatóak a kicsiknek.