Kiemelt ellenőrzés indul: a fa csomagolóanyagok kerülnek fókuszba

2026. február 3, kedd

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) közreműködésével a következő negyedévben (február-április) kiemelten ellenőrizni fogja a fa csomagolóanyagokat, melyek a növényegészségügy legkritikusabb kockázati tényezői közé tartoznak. Az áruk megóvására használatos anyagok jellemzően gyengébb minőségű, kezeletlen fából készülnek, amik ideális búvóhelyet és táplálékot biztosítanak a különféle invazív károsító fajoknak, melyek új területeken (így hazánkban is) megtelepedve, nagyfokú ökológiai és gazdasági veszélyt jelenthetnek.

A raklapokban, ládákban, faékekben, deszkákban, alátétfákban megbújó „potyautas” (ún. hitchhiker) károsítók a modern növényegészségügy egyik legnagyobb kihívását jelentik a kereskedelem bővülése, az áthidalt nagy távolságok miatt. Ezek olyan idegenhonos, invazív károsító fajok, amelyek nem a hagyományos „gazdanövény-útvonalon” (azaz fertőzött szaporítóanyaggal vagy terméssel) érkeznek, hanem a különböző szállítóeszközökön, konténereken, csomagolóanyagokon vagy gépeken megbújva. A fa csomagolóanyagok belsejében képesek túlélni a hosszú tengeri utazásokat, a szélsőséges hőmérséklet-ingadozást és a szárazságot is.

Az ellenőrizetlen és kezeletlen fa csomagolóanyagokban előforduló főbb idegenhonos karantén fajok közé tartozik a fenyőrontó fonálféreg (Bursaphelenchus xylophilus), a simahátú csillagoscincér (Anoplophora glabripennis), a szemcséshátú csillagoscincér (Anoplophora chinensis), valamint a kőrisrontó karcsúdíszbogár (Agrilus planipennis).

Míg a klasszikus károsítók terjedése viszonylag jól nyomonkövethető a növényi importellenőrzések során, a fa belsejében fejlődő, ún. hitchhiker fajok viszont „láthatatlanok”, és bármilyen áru szállításakor jelen lehetnek. A globális kereskedelmi forgalom bármely részén előfordulhatnak, függetlenül attól, hogy van-e a közelben mezőgazdasági tevékenység vagy erdészeti áruimport. Az éghajlati változások miatt ezek a fajok már képesek megtelepedni Európában, akár hazánkban is. Természetes ellenség nélkül az új területeken való robbanásszerű elszaporodásuk nagyfokú ökológiai és gazdasági veszélyt (erdőpusztulást, kivágást, kereskedelmi korlátozást) jelenthet. 

Mindezek megelőzéseképpen a Nébih szakemberei a NAV közreműködésével 2026. február és április között a fa csomagolóanyagok fokozott ellenőrzését végzik.

A Nébih összegyűjtötte a témához kapcsolódó legfontosabb tudnivalókat. A fa csomagolóanyagok kapcsán készített hasznos tájékoztató anyagban elérhetőek a védekezést segítő ISPM 15 jelölés kötelező elemei, továbbá egy részletes ellenőrző lista a fuvarozók számára.

Kapcsolódó jogszabályok:
2125/2019/EK rendelet
FAO ISPM szabvány 2016/2031/EU rendelet

Friss hírek

2026. február 3, kedd

Biztonságosan fogyaszthatóak a hazai termésű almák

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a területi élelmiszerlánc-felügyeleti szervek folyamatosan kiemelt figyelemmel és magas mintaszámmal ellenőrzik az almák növényvédőszer-maradék tartalmát. Az elmúlt három évben mintegy 280 alma termékben több mint 87.000 paramétert mért a hatóság. A vizsgálatokon minden tétel a megengedett határérték alatt maradt, a termékkör fogyasztása nem jelent kockázatot.

Tovább >

2026. február 3, kedd

Változik az inszeminátorok nyilvántartása

2026-tól az inszeminátorok vármegyei bontásban kérhetik a nyilvántartásba vételüket. Így a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csak azokat a termékenyítési bejelentéseket fogadja el, amelyeket a területileg érvényes engedéllyel rendelkező inszeminátor végzett.

Tovább >

A fa csomagolóanyagok növényegészségügyi kockázatai és a védekezés lehetőségei

2026. február 3, kedd

A kereskedelemben használatos fa csomagolóanyagok (raklapok, ládák, faékek, deszkák, alátétfák) jellemzően gyengébb minőségű, kezeletlen anyaga rejtekhelyet és táplálékot biztosít a különféle károsítók számára. A globális kereskedelemmel akár nagy távolságokra is képesek eljutni a zárlati és kiemelt zárlati károsítók, majd az új területeken elszaporodva ökológiai katasztrófát és nagymértékű gazdasági veszteséget okozhatnak. Emiatt a faanyagokban megbújó „potyautas” (ún. hitchhiker) károsítók nagy kihívást jelentenek a növényegészségügy számára. Az alábbiakban olvasható ellenőrzési lista, valamint a faanyag kezelését igazoló ISPM 15 jelölés kötelező elemeinek ismerete segítséget jelent az érintettek (pl. fuvarozók) számára.

Az invazív károsítók, melyek akár a fa csomagolóanyagokkal is bekerülhetnek egy adott országba, gyors és jelentős elszaporodásukkal többek között az alábbi károkat okozhatják:

  • Erdőpusztulás: Egész erdők száradhatnak ki, ami megváltoztatja a helyi mikroklímát és rontja a biodiverzitást.
  • Kereskedelmi korlátozások: Ha egy területen megjelenik egy karantén károsító, az onnan származó faáruk exportját azonnal korlátozza a hatóság, ami súlyos veszteség a faiparnak, a szállítmányozóknak.
  • Kivágási költségek: A védekezés csak a fertőzött és a körülötte lévő egészséges fák kényszerkivágásával, azok megsemmisítésével, majd jelentős megfigyelési terület kialakításával, fenntartásával (pufferzóna) lehetséges.

A legfontosabb védelmi vonal a nemzetközi kereskedelemben

Az ISPM 15 (International Standards for Phytosanitary Measures No. 15) szabvány előírja minden 6 mm-nél vastagabb fa csomagolóanyag megfelelő (károsítókat elpusztító) kezelését. 

A fa csomagolóanyag hőkezeléssel védhető meg a károsítóktól. A faanyag maghőmérsékletét legalább 56 °C-ra kell emelni min. 30 percen keresztül normál vagy dielektromos hevítéssel, vegyi anyagok használatával (Sulfonil-Fluorid, korábban Metil-bromid).

A rétegelt lemezből, ragasztott háncslemezből álló csomagolóanyagokban, azok előállítási technológiája miatt nem jelentenek növényegészségügyi kockázatot, hiszen nem élnek meg bennük a károsítók, ezért mentesek a jelölési kötelezettség alól. Az előírások betartását a vám- és a növényegészségügyi hatóságok folyamatosan ellenőrzik.
 

Helyes ISPM 15 jelölés
Az ISPM 15 jelölés

Az ISPM 15 jelölés felépítése, kötelező elemei:

  • IPPC logó: A bal oldalon található, egy búzakalászt formázó szimbólum (International Plant Protection Convention).
  • Országkód (XX): Kétbetűs ISO-kód (pl. HU = Magyarország, DE = Németország, CN = Kína).
  • Regisztrációs szám (0000): A gyártó vagy a kezelést végző cég egyedi azonosító száma, amelyet a nemzeti növényegészségügyi hatóság ad ki.
  • Kezelés módja (YY): mely a következő lehet
    • HT (Heat Treated): Hőkezelt (a leggyakoribb).
    • MB (Methyl Bromide): Metil-bromiddal gázosított.
    • DH (Dielectric Heating): kezelt.

Fontos kiemelni, hogy amennyiben a fa csomagolóanyagot javítják vagy jelentősen átalakítják, az eredeti jelölés érvényét veszíti, új kezelés szükséges.
 

A FAO ISPM-15 szabvány szerinti jelölés elemei
A FAO ISPM-15 szabvány szerinti elfogadható jelölések
 

Ellenőrző lista a fuvarozók számára

Az ellenőrző lista és a jelölések ismerete segíti a zökkenőmentes szállítást, valamint a növényegészségügyi bírságok és a rakomány kényszerű megsemmisítésének, visszautasításának elkerülését.

  • Látható ISPM 15 jelölés: Van-e minden raklapon/ládán égetett vagy nyomtatott bélyegző, jelölés? (Országkód, regisztrációs szám, HT vagy MB jelzés).
  • Kéregmentesség: A faanyag mentes-e a visszamaradt kéregdaraboktól? (A kártevők többsége a kéregben, vagy az alatt rejtőzködhet). Maximum bankkártya méretű kérek lehet a csomagolóanyagon.
  • Rágásnyomok, lyukak: Vannak-e friss, kerek vagy ovális kirepülő nyílások (kb. 1–10 mm átmérőjűek) a fán?
     

Fenyőrontó fonálféreg terjesztő vektora

Kínai kő- és fémáru szállítmányok fa-csomagolóanyaga
Kockázatos a kő- és fémáru szállítmányok fa-csomagolóanyaga

  • Faliszt (rágcsálék): Látható-e finom fapor a raklap alatt a padozaton, vagy a repedésekben? Ez aktív lárva jelenlétére utal.
  • Penész és nedvesség: A túl nedves, korhadt fa nagyobb valószínűséggel hordoz fertőzést.
  • Gyanús rovarok: Ha szokatlanul nagy, hosszú csápú bogarat lát a rakomány körül, azonnal jelezze a felettesének és az illetékes növényegészségügyi hatóságnak!
  • Láthatóság: A jelölésnek jól olvashatónak és tartósnak kell lennie (általában égetéssel vagy kopásálló festékkel készül). Legalább két átellenes oldalon szerepelnie kell a raklapon vagy ládán.
  • Keretezés: A jelölést általában egy keret veszi körül, és egy vonal választja el az IPPC logót a kódoktól. 
     

Helyes ISPM-15 jelölések
 

Elfogadott a színes ISPM-15 jelölés is
Elfogadott a színes ISPM-15 jelölés 

  • DB jelzés (Debarked): Előfordulhat DB felirat is a csomagoláson, ami azt jelenti, hogy a fát a kezelés előtt kérgezték le. 
  • Hamisítás jelei: Ha a jelölés elmosódott, kézzel írottnak tűnik, vagy hiányoznak belőle alapvető elemek (pl. nincs országkód), a rakományt a határon vagy az ellenőrzéskor visszatarthatják.
  • Ez a „pecsét” a garancia arra, hogy a fa csomagolóanyagot megfelelően kezelték, és nem hordoz élő kártevőket.

A fa csomagolóanyagokban előforduló főbb idegenhonos, karantén fajok
 

Fa csomagolóanyag

Faanyagban megbújt Simahátú csillagoscincér - Anoplophora glabripennis imágó

  • Fenyőrontó fonálféreg (Bursaphelenchus xylophilus): Portugáliában és Spanyolországban már hatalmas fenyőerdőket pusztított ki. A fa szállítószöveteit tömíti el, a fa hetek alatt kiszárad.
  • Simahátú csillagoscincér (Anoplophora glabripennis): Elsősorban lombos fákat (juhar, nyír, éger) támad. A lárvák ujjnyi vastag járatokat rágnak a törzsbe, amitől a fa szerkezetileg meggyengül és kidől.
  • Szemcséshátú csillagoscincér (Anoplophora chinensis): Hasonló az simahátú csillagoscincérhez, de gyakran a gyökérnyaki részbe petézik, így még nehezebb észlelni.
  • Kőrisrontó karcsúdíszbogár (Agrilus planipennis): Oroszország és Ukrajna felől terjed Európa felé, a kőrisállományokat veszélyezteti.
Kapcsolódó jogszabályok:
•    2125/2019/EK rendelet
•    FAO ISPM szabvány 2016/2031/EU rendelet

Friss hírek

2023. március 17, péntek

Távértékesítéskor elengedhetetlen a növényútlevél

Az ültetésre szánt növények (köztük a lágy és fás szárú dísznövények, számos erdészeti faj, valamint a zöldségpalánták) távértékesítése esetén kötelező a növényútlevél.

Tovább >

2022. február 1, kedd

Érdemes volt az önellenőrzés: 8 import paradicsompalántán igazolta a Nébih a ToBRFV vírus jelenlétét

A hazai paradicsomtermesztők körében is ismert, hogy a paradicsom barna termésráncosodás vírus (ToBRFV) okozta fertőzés elleni védekezés csak hatékony prevencióval valósítható meg. Ezen elv alapján kezdeményezett önellenőrzést egy Pest megyei termelő, aki a Hollandiából vásárolt paradicsompalántáit vizsgáltatta be a Nébih laboratóriumában. A ToBRFV károsító jelenléte mind a 8 fajtából származó minta esetében bebizonyosodott, pedig mindegyik szaporítóanyag rendelkezett a károsítóktól való mentességet igazoló növényútlevéllel. Megéri tehát az elővigyázatosság!

Tovább >

null Amit az édesítőszerekről tudni kell

Amit az édesítőszerekről tudni kell

Cukormentes édes ízek

Édesítőszerek: olyan anyagok, amelyek édes ízt kölcsönöznek az élelmiszernek vagy az asztali édesítőszereknek.

Már az ókorban használtak ólomcukrot (ólom-acetátot), például Rómában a mustot ólom edényben főztek, ebből édes szirup, ún. sapa keletkezett és ezzel bort és más élelmiszert ízesítettek,illetve tartósítottak. Ez az anyag évszázadokon át számos súlyos, gyakran halálos mérgezést okozott.

Édesítőszerek biztonságossága

  • Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) értékeli forgalomba hozatal előtt az élelmiszer adalékanyagok biztonságosságát (2002 előtt Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság – SCF)
  • Az EFSA folyamatosan újraértékeli a 2009 előtt engedélyezett adalékanyagokat
  • EFSA ún. ADI (Acceptable Daily Intake, elfogadható napi bevitel) értéket állapít meg (elegendő adat esetén) kísérleti állatokon végzett toxikológiai vizsgálatok alapján.

EU-ban engedélyezett édesítőszerek

Intenzív édesítőszerek

Cukoralkoholok

  • Aceszulfám K (E 950)
  • Aszpartám (E 951)
  • Ciklamátok (E 952)
  • Szacharinok (E 954)
  • Szukralóz (E 955)
  • Taumatin (E 957)
  • Neoheszperidin DC (E 959)
  • Szteviol glikozidok (E 960)
  • Neotám (E 961)
  • Aszpartám-aceszulfámsó (E 962)
  • Advantám (E 969)
  • Szorbit (E 420)
  • Mannit (E 421)
  • Izomalt (E 953)
  • Maltitok (E 965)
  • Laktit (E 966)
  • Xilit (E 967)
  • Eritrit (E 968)
  • (Poliglucitszirup - E 964)

 

Édesítőszerek

A szacharin volt az első mesterséges intenzív édesítőszer, amelynek felfedezése véletlen volt, Ira Remsen professzor és tanítványa Constantin Fahlberg toluol származékokkal kísérletezett (Johns Hopkins egyetem, 1879) és egyikük vegyszeres kézzel evett az ételnek intenzív édes íze lett. A neve a cukot latin nevéből a saccharum-ból származik.

Édesítőszer neve

E-szám

Édesítő erő cukorhoz viszonyítva

Tulajdonságok

Példák felhasználásra

Szacharinok

 

E 954

 

200-700

 

hő hatására keserűvé válik

pH stabil

fémes utóíz

asztali édesítőszerek, cukormentes rágógumik, üdítőitalok*, gyümölcskonzervek*, édességek*

 

Ciklamátok

 

E 952

 

30

a szacharin kellemetlen utóízét elfedi

hőstabil, pH stabil

 

asztali édesítőszerek, üdítőitalok*, gyógyszerkészítmények

(Egyesült Államokban tiltott)

 

Aceszulfám K

 

E 950

 

200

hőstabil, pH stabil

keserű utóíz

 

asztali édesítőszerek, üdítőitalok*,  joghurtok*, fagylaltok*, egyes dzsemek, egyes sütőipari termékek

 

Aszpartám

 

E 951

 

160-220

cukorhoz hasonló íz

csak savas közegben stabil

nem hőstabil

fenil-alanin-forrást tartalmaz

asztali édesítőszerek, üdítőitalok*

Szukralóz

 

E 955

 

600

hőstabil

jó ízű (nincs kellemetlen utóíz)

 

asztali édesítőszerek

Aszpartám-aceszulfámsó

 

E 962

 

350

vízben jól oldódik

tiszta, édes íz

 

asztali édesítőszerek, instant italporok*, desszertporok*, cukormentes rágógumik

 

Neotám

 

E 961

 

7 000-13 000

 

tisztán édes ízű

ízfokozó tulajdonságú

mérsékelten hőstabil

asztali édesítőszerek

 

Advantám

 

E 969

 

37 000

 

savas italokban, hő hatására részben bomlik

 

(még új)

 

*csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek

Természetes eredetű édesítőszerek

Édesítőszer neve

E-szám

Édesítő erő cukorhoz viszonyítva

Tulajdonságok

Példák felhasználásra

Neoheszperidin DC

E 959

400-600

magasabb koncentrációban hosszantartó, édesgyökérhez hasonló hűsítő utóíz

rágógumik, tejtermékek*, üdítőitalok*, gyógyszerkészítmények

Szteviol glikozidok

E 960

~ 200-300

kesernyés utóíz (ízük függ pl. talaj minőségétől, klimatikus viszonyoktól)

 

leggyakrabban keverékként) pl. asztali édesítőszerek, üdítő italok*, joghurtok*

Taumatin

E 957

1600-3000

Íze késleltetve érezhető, magasabb koncentrációban édesgyökér utóíz

Ízfokozó, keserűséget elfedő, hőstabil

 

rágógumik, jégkrémek*, nem alkoholos italok

*csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek

Cukoralkoholok (poliolok)

A cukoralkoholok olyan cukorszármazékok, melyekben a keton ill. aldehid csoport helyett hidroxil csoport van. Jellemzőjük, hogy csak részben szívódnak fel, cukrokhoz képest jóval kevesebb energiabevitelt biztosítanak és hűsítő hatásuk van, mivel oldódás közben hőt vonnak el a környezetüktől. További jellemzők a cukorhoz hasonló íz, hőstabilitás, pH stabilitás, hőkezelésre nem barnul, segít megtartani a nedvességet, térfogat, tömeg cukorhoz hasonló így alkalmasak pl. piskóták sütéséhez is, alacsony glikémiás index, viszont nagyobb mennyiségben puffadást, hasmenést okoznak (legkevésbé az eritrit) és kutyáknak nem adható.

Cukoralkoholok felhasználása

  • Cukormentes édességek: cukorkák, rágógumik, bevonatok, zselék,  karamellek
  • Csokoládék*
  • Sütőipari termékek*: piskóták, kekszek, müzli szeletek
  • Tejtermékek*, fagylaltok*, jégkrémek*
  • Dzsemek*: gyümölcsös ízt erősítik
  • Asztali édesítőszerek
  • Gyógyszerek
  • Fogkrémek (xilit)

*csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek

Kapcsolódód anyag
Az előadás letölhető formában


Friss hírek

2025. november 26, szerda

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2025.11.26.)

A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

2025. november 14, péntek

Tájékoztató a növényvédő szer felhasználáskor keletkező hulladékok jogszerű kezeléséről

A gazdálkodók és a növényvédő szerrel szolgáltatást végző vállalkozások felelőssége nem merül ki a növényvédő szerek okszerű, szakszerű és biztonságos kijuttatásában. Minden esetben számolni kell a keletkező hulladékokkal is, melyek megfelelő kezelése az emberi egészség, a környezet és a természet védelme érdekében is kiemelt jelentőségű.

Tovább >