36/2006. (V. 18.) FVM rendelet hatálya alatt kiadott okiratok
Alább találja a 36/2006. (V. 18.) FVM rendelet hatálya alatt kiadott okiratokat 2006-2024-ig.
Veszprém megye - 38. vizsgálat - Balatonfüred - 45. sz. Radnóti Iskola
Friss hírek
Pest vármegye - 24. számú vizsgálat - Mátyás Király Általános Iskola Tálalókonyha - Csömör
Pest vármegye - 24. számú vizsgálat - Mátyás Király Általános Iskola Tálalókonyha - Csömör
Tovább >Közlemény elveszett „zöld könyvekről” (2025.05.06.)
A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >Meghosszabbították a X. Közétkeztetési Szakácsverseny nevezési határidejét
Az intézményi és munkahelyi étkeztetés szereplői 2025. május 23-ig még jelentkezhetnek a X. Közétkeztetési Szakácsversenyre. Fontos azonban, hogy a nevezési szándékot legkésőbb május 9-ig jelezni szükséges a KÖZSZÖV-nél!
Az idén először három – gyermek- és diákétkeztetés, intézményi felnőtt közétkeztetés, valamint munkahelyi vendéglátás – kategóriában is meghirdetett verseny fő témája a fenntartható közétkeztetés. A csapatoknak tehát többek között ezt is szem előtt kell tartaniuk a menüsor összeállításakor. A KÖSZ 2025-2026-os szakácsverseny részletei elérhetők a Nébih tematikus oldalán: https://portal.nebih.gov.hu/kozetkeztetesi-szakacsverseny
A gasztronómiai megmérettetésre május 23-ig jelentkezhetnek az érdeklődők. Fontos azonban, hogy a nevezési szándékot legkésőbb május 9-ig jelezni szükséges a KÖZSZÖV-nél, a
a kosz@kozszov.hu email címen.
Friss hírek
Illegális faanyag-kereskedelem 2024: Borsod-Abaúj-Zemplén a legkockázatosabb vármegyénk
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a faanyag-kereskedelmi lánc felügyelethez kapcsolódóan ismét elkészítette elemzését a hazai illegális fakitermelés és kereskedelem aktuális helyzetéről. Az összegzés a 2024-ben végzett ellenőrzési adatok, valamint az illegális fakitermelés esetében más hatóságoktól, szervektől kapott statisztikai adatok alapján, idén már nyolc év adatainak összehasonlításával készült. Extrém magas kockázatú besorolást ezúttal is Borsod-Abaúj-Zemplén vármegye kapott.
Tovább >Illegális faanyag-kereskedelmi tevékenységek Magyarországon: a 2024-es év összefoglalója
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a tavalyi évben a faanyag-kereskedelmi lánc felügyelete kapcsán elvégzett ellenőrzési adatai, valamint más hatóságoktól, szervektől kapott statisztikai adatok alapján 2024-ben is elkészítette elemzését a hazai illegális fakitermelés és kereskedelem helyzetéről. Az idei elemzés már nyolc év adatainak összehasonlításával készült.
Tovább >Veszprém megye - 38. vizsgálat - Balatonfüred - 45. sz. Radnóti Iskola
Veszprém megye - 38. vizsgálat - Balatonfüred - 45. sz. Radnóti Iskola
38. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
45. sz. Radnóti Iskola Étterem (8230 Balatonfüred Nándor 17.)
A menü minősítése:
|
kiválóan megfelelt |
átlag feletti |
ÁTLAGOS |
átlag alatti |
nem |
|
Menü: Tejszínes kukorica leves, Csirkepörkölt, Párolt rizs, Alma Mintavétel ideje: 2015. május 21. Napi adag: 305 adag/ebéd Főzőkonyha: Bakony Gaszt Ker. Vend. Zrt. (Radnóti Miklós Általános Iskola Étterem) |
|
Részletes érzékszervi minősítés
Tejszínes kukorica leves (0,3 l/adag)
|
Külső megjelenés: |
Halványsárga színű alaplében sárga kukoricaszemek, apró sárgarépa darabok, zöld fűszernövény darabkák. Tetején fehér sűrítőanyag szemcsék láthatók. |
|
Állomány: |
Az alaplé csomómentes, a kukoricaszemek nem elpuhultak, roppanóak. |
|
Illat: |
A kukorica illata dominál. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Harmonikus összhatású, kellően sós és fűszeres. A kukoricaszemek jellegzetesen édeskés ízűek. Idegen íztől mentes. |
Csirkepörkölt (0,15 l/adag)
|
Külső megjelenés: |
Narancssárga színű alapban különböző méretű, barna színű húsdarabok, fekete fűszerszemcsék. Felületén narancsos- piros zsiradékréteg. |
|
Állomány: |
A pörköltalap kellően sűrű, a hús darabok kissé túlfőttek, puhák. |
|
Illat: |
Jellegzetes, enyhén fűszeres. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Jellegzetes, enyhén fűszeres. Idegen íztől mentes. |
Párolt rizs (0,20 kg/adag)
|
Külső megjelenés: |
Egyenletes tört fehér színű, hosszúkás alakú rizs szemek. Néhány apró, törmelékes szemet tartalmaz. |
|
Állomány: |
Pergő, nem ragacsos, nem összeálló. Kevésbé jól átfőtt szemeket is tartalmaz. |
|
Illat: |
Jellegzetes, tiszta. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Jellegének megfelelő, tiszta. Idegen íztől mentes. |
Alma (1 darab/adag)
|
Külső megjelenés: |
Kisméretű, kerek, egyik oldalán sárga, másik oldalán pirosas cirmos színű, ép egészséges, szennyeződéstől mentes. |
|
Állomány: |
Kevésbé lédús, kissé kásás. |
|
Illat: |
Jellegzetes alma illatú. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Enyhén savanykás és édeskés. Gyengébben zamatos. Idegen íztől mentes. |
|
Részletes összetétel/ anyaghányad: |
Tejszínes kukoricaleves liszt kukoricaliszt só mir. morzsolt kukorica tej 2,8% Hullala tejszín Knorr tyúkerőleves ételízesítő kristálycukor főzőföl
Párolt rizs só rizs olaj ételízesítő
Csirkepörkölt só olaj fűszerpaprika fokhagyma liszt mir. vöröshagyma kocka fekete bors csirkecomb filé paradicsom csirkemell filé zöldpaprika csemege pirosarany |
Friss hírek
Pest vármegye - 24. számú vizsgálat - Mátyás Király Általános Iskola Tálalókonyha - Csömör
Pest vármegye - 24. számú vizsgálat - Mátyás Király Általános Iskola Tálalókonyha - Csömör
Tovább >Közlemény elveszett „zöld könyvekről” (2025.05.06.)
A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >