A fűszerpaprikától narancsszínűre színezett káposzta egyenletesen szeletelt. A 2 db húsgombóc 5 cm átmérőjű, gömb alakú, drappos, néhány zöld fűszerszemcsét tartalmaz,  felületén és metszésfelületén a rizs és a húsos rész egyenletesen elkeverve látható. Tetején narancsos zsírcsepp vannak, a lé mennyisége viszonylag kevés.

A káposztacsíkok megfelelően átfőttek, a húsgombóc megfelelően átfőtt, jól rágható, rugalmas, kissé széteső.

A húsgombóc kissé fűszertelen ízű, a káposzta  savanykás íze nem elég intenzív.

3 db kelt tésztából készült kalács a második fogás, ami kb. 10 x 8 cm átmérőjű, 2 cm vastagságú, lekerekített trapéz formájú , domború felületű, drappos színű tésztaréteggel és  középen kakaós ízesítésű , barna színű lekvárral vékonyan megkent tésztaréteggel tekert. Jellemző színű mazsolaszemeket tartalmaz. A tészta drappos színű, felülete aranybarnára sült, domború tetejű, matt fényű.

A tészta bélzete rugalmas, jól lazított, csomómentes, jól megkelt, porózus, jól átsült.

Kelt tészta íze mellett a sárgabaracklekvár íze enyhén érződik.

A kb. 15x9,5 cm-es 2 cm vastag, formázott, ovális alakú egész kenyérszelet héja matt fényű, világosbarna színű. A bélzet drapp színű. A bélzet a héjtól nem elválló.

A bélzet egyenletesen lazított, rugalmas, puha, megfelelően lyukacsos, héja puha, jól rágható.

A kenyértípusra jellemző ízű, a sóhasználat megfelelő.