Opálos, sárgás színű alaplében narancsos, néhol elszíneződött sárgarépakockák és eltérő méretű törtfehér karfiolrózsadarabok, levesbetétként vajszínű csigatészta látható. Tetején sárgás színű zsiradék cseppek gyöngyöznek, benne zöldséglevél darabok úsznak.  

Az alaplé hígan folyó, a zöldségek és a levesbetét túlfőttek, mállók, zsíros érzetű.

A karfiol domináns íze mellett a sárgarépa íze enyhén érződik. A só ízfokozó hatása kevésbé érvényesül, üres ízhatású.

A jellegzetes sűrűségű, zöldes-barnás színű főzelékalapban barna színű, többségében sérült lencseszemek láthatók. Egy-két szalonnabőrke és feltehetően ételízesítőből származó narancsos zöldségfoszlány is felfedezhető benne.

A feltétként tálalt pörkölt szaftja pirospaprikától színezett, tetején zsiradékcseppek és fekete fűszerszemcsék láthatók.  A sertéshús változó méretű, 1-3cm x 1 cm-re kockázott, néhol zsíros részeket tartalmaz, barna színű.

A megfelelő sűrűségű, csomómentes főzelékalapban a lencseszemek egy része sérült.

A pörköltszaft megfelelő sűrűségű, a hús átsült- átfőtt, könnyen rágható, de a zsíros részek nehezebben rághatók

A főzelék jellegének megfelelő, enyhén savanykás a mustár és a tejterméknek köszönhetően, jól fűszerezett, amivel jól harmonizál a pörkölt íze.

A formában sült, arányosan domború kenyérszelet héja matt fényű, barna színű. A bélzet drapp színű, benne sötétebb barna korpaszemcsék láthatóak egyenletes eloszlásban. A bélzet a héjtól nem elválló.

A bélzet egyenletesen lazított, rugalmas, puha, megfelelően lyukacsos, a korpaszemcsék egyenletes eloszlásban láthatók.

A kenyértípusra jellemző aromás-jellegzetes ízű.