Az áttetsző halványsárga színű  alaplé tetején apró zsiradékcseppek gyöngyöznek, benne hosszú hasábra vágott, 1 db narancsos színű sárgarépa és1 db törtfehér színű gyökérzöldség látható, melyen egy-két tisztítási hiányosságból eredő barnás csík látszik. A levesbetét törtfehér színű  lúdgége tészta, a levesben friss petrezselyemlevél-darabok láthatók. Az összetevők aránya és mennyisége megfelelő. tetszetős megjelenésű.

Az alaplé jellemzően hígan folyó,  a zöldségek  és a levesbetét megfelelően átfőtt.

A főtt csont és a zöldségek íze nem elég intenzív, ételízesítőre emlékeztető ízhatás dominál a tészta íze mellett.

A köret néhol a héjfelülettől nem jól tisztított, szürkés-barnás elszíneződésű, sárga színű, változó méretű hasábra vágott újburgonyakockákból áll. Felületén apróra vágott friss petrezselyemlevél darabokat tartalmaz megfelelő mennyiségben, de nem egyenletesen eloszlatva. A tokány pirospaprikától barnásra színezett, fekete és piros fűszerszemcséket és zöld szárított zöldfűszer darabokat, valamint narancsos zsiradékot tartalmazó szafttal tálalt. A hús eltérő alakúra,változó méretűre darabolt, sötétbarna színű. Nem megfelelően tisztított, mócsingos-inas részeket tartalmaz.

A szaft a kelleténél hígabb, zsírosabb. A hús nem megfelelően tisztított, inas-mócsingos részt is tartalmaz, ami kevésbé jól rágható. A burgonya puha, jól átfőtt.

A tokány karakteres, megfelelően fűszerezett, telt ízű. A burgonya íze semleges, vizes-üres ízű, a só ízfokozó hatása nem kellően érvényesül.

Egyenletes, megfelelő vastagságú és nagyságú vastagabb szálakra vágott, zöldes-halványsárga színű friss fejeskáposzta a savanyúság. Felöntőlét nem tartalmaz, felületén fűszerszemcse nem látszik. Néhány karikázott vöröshagyma darab is található benne. Tetszetős megjelenésű.

Többnyire ropogós állományú, friss érzetű.

Harmonikusan savanykás- édeskés ízű, friss érzetű, utóízként a hagyma íze dominál.