Pirospaprikától sárgáspirosasra színezett, opálos jellemző sűrűségű alaplében főtt hagymadarabok, paprikadarabok, zöldfűszerszemcsék láthatóak. Tetején narancsos apró zsírcseppek gyöngyöznek megfelelő mennyiségben. A leveshez tálalt, 0,8 cm átmérőjű, többnyire szabályos gömb alakú, aranybarnára pirított, enyhén olajos, néhol lyukacsos felületű levesgyöngy nem töredezett. Összhatásában harmonikus megjelenésű

Az alaplé megfelelő sűrűségű, a sűrítés egynemű, homogén, néhány hagymadarab a szilárd összetevő. A levesgyöngy könnyen roppan, a levesben megfelelően visszapuhul.

A leves jellemző illatú, a kömény és a zöldfűszer illata dominál. A levesbetét enyhén olajos-sült illatú.

A leves harmonikus, jellemzően fűszerezett, a kömény íze megfelelően érezhető. A levesgyöngy enyhén olajos ízű, a levessel harmonizál.

Egy darab, aranybarna színű panírral egyenletesen fedett, megfelelő méretű, rombuszra emlékeztető alakú halszelet metszéslapján a halhús jellemző, törtfehér színű. A köret cikkekre vágott, közel egyenletes méretű, töredezett darabokat is tartalmazó, sárgás színű főtt burgonya, felületén apróra vágott párolt hagyma és kis mennyiségben petrezselyemlevél darabok vannak.

A burgonya puha, jól átfőtt, kissé törmelékes. A halszeleten a panír megfelelő állományú, megfelelően ropog. A halhús jellemző szerkezetű, puha, omlós, szaftos.

A burgonya jellegzetes, a zsiradék és a hagyma illata dominál, a petrezselyem illata kevésbé érződik. A bundázott hal jellegzetes frissen sült és megfelelő intenzitású halra jellemző illatú.

A burgonya semleges, nem elég petrezselymes ízét a bundázott hal jellegzetes, megfelelő intenzitású sült hal íze karakteresebbé teszi, kompenzálja.

3 db hosszában irdalt, kb 5-8 cm hosszú, 2,5 cm átmérőjű uborka olívazöld színű, megfelelően göbös felületű, belseje világosabb színű, magokat tartalmaz.

Állománya puha tapintású, de roppanós, lédús, friss érzetű.

Jellemző ecetes-fűszeres illat dominál.

Megfelelően savanykás-ecetes-édeskés, harmonikusan ízesített, ízletes.