Somogy megye- 5. vizsgálat - Balatonvilágos - Önkormányzat GEVSZ

null Somogy megye- 5. vizsgálat - Balatonvilágos - Önkormányzat GEVSZ

Somogy megye- 5. vizsgálat - Balatonvilágos - Önkormányzat GEVSZ

5. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Balatonvilágos, Közétkeztető Konyha (8171 Balatonvilágos, József A. u. 119.)

A menü minősítése:

_{kiválóan

megfelelt}

_{ÁTLAG FELETTI}

_átlagos

_{átlag alatti}

_{nem

megfelelő}

Menü: Húsleves, főtt hús, spenót/főtt burgonya

Mintavétel ideje: 2013. október 8.

Napi adag: 210 adag/ebéd

Főzőkonyha: Balatonvilágos Község Önkormányzat GEVSZ (8171 Balatonvilágos, József A. u. 119.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Húsleves (0,3 l/adag)

Külső megjelenés:	Világossárga színű lében sárgarépa karikák, fehérrépa kockák, tört fehér cérnametélt és zöld fűszerlevél darabok találhatók.
Állomány:	A leves jellegzetes sűrűségű, opálos a zöldségek kellően átfőttek, a tészta puha.
Illat:	Jellegzetes, de kissé gyengén aromás. Idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, de kevésbé aromás. Idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	Só jódozott Delikát Knorr só nélküli Vöröshagyma Sárgarépa Fehérrépa mirelit Olaj, Vénusz napraforgó Bors őrölt Cérnametélt Gyermelyi 4 tojásos

Főtt hús (10 dkg)

Külső megjelenés:	Világosbarna színű, kb. 0,5 cm vastagságú színhús szelet.
Állomány:	Főtt húsra jellemző, jól átfőtt.
Illat:	Jellegzetes, tiszta, főtt hús illatú. Idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, tiszta, főtt hús ízű. Idegen szagtól mentes.
Részletes összetétel:	Sertés comb

Spenót/főtt burgonya (2,5 dl/ 20 dkg)

Külső megjelenés:	Zöld színű mártásban különböző méretűre aprított burgonyakockák.
Állomány:	A spenót kellően sűrű, a burgonya jól átfőtt.
Illat:	Kellemes spenót és főtt burgonya illat. Idegen szagtól mentes.
Íz:	Kellemes, ízletes spenót és főtt burgonya íz. Idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	Burgonya Só jódozott Olaj, Vénusz napraforgó Spenótkrém mirelit Tej 1,5 %-os Tejszín Só jódozott Fokhagyma granulátum Liszt BL 55

Friss hírek

2026. július 15, szerda

125 éve történt

125 évvel ezelőtt 1901. július 15-én, költözött be – igaz, még csak részben – a budapesti m. kir. állami vetőmagvizsgáló állomás a Kis Rókus utca 15. szám alatti, Czigler Győző által tervezett új épületébe.

Tovább >

2026. július 6, hétfő

Az ebek viselkedésének megítélésében jártas szakértők listája

A kedvtelésből tartott állatok tartásáról és forgalmazásáról szóló 41/2010. (II. 26.) Korm.rendelet szabályozza az eb okozta fizikai sérülés, illetve ennek veszélye keletkezésekor felmerülő hatósági feladatokat, valamint a veszélyes eb tartását és annak engedélyezését. Ezen eljárások során szükség esetén be kell vonni az ebek viselkedésének megítélésében jártas szakértőt.

Tovább >