Vissza

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

36.számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):

Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola (8700 Marcali, Mikszáth K. út 10.)

kiválóan megfelelt

ÁTLAG FELETTI

átlagos

átlag alatti

nem
megfelelő

 

Menü: Rizsleves,Csirkepaprikás, Galuska  

 

Mintavétel ideje: 2016.02.17.

Napi adag: 290 adag/ebéd

Főzőkonyha: GYÉK 2000 Kft. (8700 Marcali, Marcali H. út 8.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Rizsleves (2dl/adag)

 

Külső megjelenés:

Jellegének megfelelően opálos lében különböző méretű sárgarépa és petrezselyem darabok, tetején piros különálló zsírcseppekkel. A rizs levesbetét mennyisége megfelelő.

Állomány:

A rizs kemény, főtlen. A zöldségek megfelelően megfőttek.

Illat:

Kellemes zöldség és fűszer illatú, idegen illattól mentes

 

Íz:

Harmonikusan fűszerezett. Idegen íztől mentes.

 

Csirkepaprikás (13dkg/adag)

 

Külső megjelenés:

Tejfölös, jellegének megfelelő hígan folyó szaftban pirospaprika darabok, tetején szétterülő, piros zsírréteg. 1 db bőrös csirkecombot tartalmaz.

Állomány:

A szaft nem csomós, megfelelő állagú. A csirkehús megfelelően főtt, puha.

Illat:

A termékre jellemző, idegen illattól mentes.

 

Íz:

Megfelelően fűszerezett, kellemes, harmonikus. Idegen íztől mentes.

 

Galuska (20dkg/adag)

 

Külső megjelenés:

Halványsárga színű, különálló, nem összetapadt, különböző méretű galuska darabok.

Állomány:

Megfelelően rugalmas állományú, nem vizes.

Illat:

A termékre jellemző, idegen illattól mentes

 

Íz:

Megfelelően rugalmas állományú, nem vizes.

 

Részletes összetétel/

anyaghányad:

Rizsleves

Sertéscsont

Sárgarépa

Karalábé

Vöröshagyma

Rizs

Liszt

Petrezselyemgyökér

Zeller

Olaj

Pirospaprika

Őrölt bors

Petrezselyemzöld

Csirkepaprikás

Csirkehús

Liszt

Lecsó

Pirospaprika

Vöröshagyma

tejföl

Galuska

Búzaliszt

Olaj

Tojás

 

 

 


Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd

Győr-Moson-Sopron megye - 38. számú vizsgálat -Veszprémvarsány Zsibolya Kft. Főzőkonyha - Veszprémvarsány
2019. május 9, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 38. számú vizsgálat -Veszprémvarsány Zsibolya Kft. Főzőkonyha - Veszprémvarsány

Győr-Moson-Sopron megye - 37. számú vizsgálat -Ördögkonyha Kft. Fekete Konyha - Győr
2019. május 9, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 37. számú vizsgálat -Ördögkonyha Kft. Fekete Konyha - Győr