Az alaplé átlátszó, világossárga színű, tetején kevés, egyenletesen eloszlatott világos zsiradékcsepp gyöngyözik. A levesben sok apró, közel azonos méretű sárgarépa, fehérrépa, zeller, burgonya kocka, sok
törtfehér színű lúdgége tészta és több zöldfűszer szemcse található.

Az alaplé hígan folyó, jellegének megfelelő. A zöldségek túlfőttek, a tészta elpuhult.

Intenzíven zöldséges illat érezhető, fűszeres. A bors és az ételízesítő jól érezhető. Nem teljesen harmonizál az elnevezéssel.

Fűszeres, borsos, ételízesítőre emlékeztető íz érezhető. Elnevezéssel nem teljesen harmonizáló, inkább zöldséglevesre jellemző, kissé gyenge.

Az alapszósz zöldessárgás színű, viszonylag sok sárgahüvelyű zöldbab darabokkal és zöldfűszer foszlányokkal. Tetején néhány citromsárga zsiradékcsepp gyöngyözik. A pörkölt pirospaprikától narancsos-
barnára színezett, sok fűszerszemcsét, vöröshagyma darabkát és közel azonos méretű, jól tisztított pulykahús kockákat tartalmaz. Tetején több narancsos zsiradék látható, kevésbé tetszetős.

Az alapszósz kissé híg, a zöldbab túlfőtt, kissé széteső. A pörköltszaft sűrű, a hús puha, omlós, kellően átfőtt.

A főzelék savanykás, zöldfűszeres, kissé gyenge, nem teljesen harmonikus. A pörkölt intenzíven fűszeres, a hagyma és a paprika illata jól érezhető a hús mellett.

A főzelékben jól érezhető a zöldfűszerek és a bab íze, savanykás, mellette ételízesítőre emlékeztető íz érezhető, kissé gyenge. A pörkölt intenzíven fűszeres, borsos, kissé zsíros érzetű. A főzelék és a pörkölt ízei
kiegészítik egymást, az állomány kissé rontja az ízérzetet.