Opálos lében viszonylag sok, közel azonos méretű burgonya és sárgarépa kocka, fehérrépa valamint néhány fás zeller látható. Felületén kevés narancssárgás színű zsiradékcsepp gyöngyözik. Piros és fekete fűszerszemcsét, kevés hagymakockát, zöldségfoszlányokat, több szétfőtt zöldséget tartalmaz. Nem túl tetszetős.

Az alaplé hígan folyó, a burgonya vegyes állományú, a fehérrépa kevésbé jól tisztított, a répa túlfőtt.

A köménymag illata dominál, nem harmonikus, kissé jellegtelen.

Borsos, enyhén csípős, a kömény íze intenzív. Összességében fűszeres, a só ízfokozó hatása nem érvényesül. Élvezeti értéke közel minimálisra csökkent.

Az alapszósz megfelelően sűrű, jellegének megfelelő, halvány zöldessárga színű. A sűrítés csomómentes, a zöldborsó szemek épek, vele közel azonos méretű sárgarépa kockák, valamint zöldfűszerszemcsék láthatók. Tetszetős. A feltét formázott, panírozott, jellegzetes "dínó" alakú, egyenletes vastagságú, aranybarnára sült termék.

 A zöldborsó megfelelő állományú, a sárgarépa kissé túlfőtt, a főzelék megfelelő sűrűségű, csomómentes, sima. A feltét megfelelően átsült, nem kemény, nem zsíros, nem vizes érzetű.

Jellegének megfelelő, a sárgarépa és zöldborsó illata jól érződik, édeskés. A feltét olajban sült panírozott termékre jellemző, harmonikus.

Jellegzetesen édeskés, a zöldségek íze jól érezhető. A só ízfokozó hatása nem érvényesül, nem teljesen harmonikus A feltét jellegének megfelelő, olajban sült panírozott termékre jellemző. Összességében a só ízfokozó hatása nem teljesen érvényesül.

Szögletes formában sült, fél szelet kenyér. Héja világos aranybarnára sült, talpa tiszta. A bélzet közel egyenletesen lazított.

Bélzet közel egyenletesen lazított, néhány nagyobb légüreget tartalmaz, rugalmas állományú.

Jellegének megfelelő, kellemesen aromás, savanykás.

Jellegének megfelelő, aromás, savanykás.