Nógrád megye- 61. számú vizsgálat - Csitár-Iliny Községek Társult Idősek Klubja Főzőkonyha - Csitár
Nógrád megye- 61. számú vizsgálat - Csitár-Iliny Községek Társult Idősek Klubja Főzőkonyha - Csitár
61. számú vizsgálat (Főzőkonyha)
A mintavétel helye:
Csitár-Iliny Községek Társult Idősek Klubja Főzőkonyha
(2673 Csitár, Petőfi u. 96.)
A menü minősítése:
NEM FELELT MEG | 3,7 pont |
Menü: Magyaros karfiolleves eperlevéltésztával, Csirkemell párizsiasan kukoricás rizzsel
Mintavétel ideje: 2020. május 28.
Mintavételi alap : 33 adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 4-6 éves korosztály
A főzőkonyha üzemeltetőjének neve, címe:
Csitár-Iliny Községek Társult Idősek Klubja
(2673 Csitár, Petőfi u. 96.)
Részletes érzékszervi minősítés:
Magyaros karfiolleves eperlevéltésztával (250 g/adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Csirkemell párizsiasan kukoricás rizzsel (230 g/adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Részletes összetétel/anyaghányad :
- karfiol
- sárgarépa
- gyökér
- búzaliszt
- étolaj
- vöröshagyma
- zeller
- petrezselyemzöld
- fűszerpaprika
- őrölt bors
- só
- eperlevél
- csirkemell
- tojás
- rizs
- szerecsendió
- kukorica
- tej