Halványsárga opálos lében viszonylag sok, jól tisztított, különböző méretű, hullámos szélű hasáb sárgarépa, hasáb és kocka fehér-zöldség valamint sok apró burgonya kocka látható. A levesbetét cakkos szélű kiskocka tészta,
melynek nagy része összetapadt. Sok kisebb-nagyobb zöldfűszerfoszlányt, alján borsszemcséket, tetején egyenletes eloszlásban, halványsárga apró zsiradékcseppeket tartalmaz.

Az alaplé hígan folyó, sűrítés mentes, jellegének megfelelő. A sárgarépa, fehérzöldség kellően átfőtt, a burgonya kocka kissé túlfőtt, szétmálló. A levesbetét nagy része összetapadt, kissé túlfőtt. Élvezeti értéke enyhén csökkent.

Zöldséglevesre jellemző, kissé aromaszegény, kevésbé intenzív.

Kissé jellegtelen, íztelen, a só ízfokozó hatása kevésbé érvényesül. Nem teljesen harmonikus.

Az alapszósz paradicsomtól pirosas-narancsra színezett, tetszetős, színintenzitása megfelelő. Tetején kissé sok élénkpiros zsiradékcsepp látható. A káposzta szecskásan aprított. A vagdalt formázott, pogácsa alakú, felülete zsemlemorzsába forgatott, külseje sötét aranybarnára pirult, néhány égett, fekete darabkát tartalmaz, valószínűleg a tepsiben sütés eredményeképpen. Belseje fűszerpaprikától narancsos pirosra színezett, mozaikos megjelenésű, a fűszereloszlás egyenletes, viszonylag sok apró hagymakockát tartalmaz. Tetszetős megjelenésű.

Az alapszósz a jellegzetesnél kissé hígabb, sűrítésből eredő csomókat nem tartalmaz. A káposzta túlfőtt. Élvezeti értéke enyhén csökkent. A vagdalt külseje kellően megsült, nem száraz, belseje puha, kellően átsült, rugalmasan
tömör, rágáskor jól összeálló. A fűszereloszlás egyenletes, tömör, üregeket nem tartalmaz, a hagymakocka darabok jól kivehetők, nem teljesen homogén. Az összetevők aránya megfelelő.

A káposzta illata intenzív, paradicsom konzervre emlékeztető illat érezhető, édes, savanykás, kissé fűszerszegény. Nem teljesen harmonikus. A vagdalt kellően fűszeres, a sült hús illata mellett a fokhagyma, bors, kömény illata jól
érződik.

A káposzta édes, savanykás, kissé jellegtelen, íztelen, a só ízfokozó hatása kevésbé érvényesül. Fűszerszegény, nem teljesen harmonikus. A vagdalt kellően fűszeres, a fokhagyma, kömény, hagyma jól érződik, intenzíven borsos, amitől kissé csípős. Összhatásában a vagdalt fűszerezettsége javítja a paradicsomos káposzta íztelenségét.

Formában sült, korpafoltos kenyérszelet. A héjrész egyenletes vastagságú és színeloszlású, sötétebb barnás színű.

A bélzet jól átsült, közel egyenletesen lazított, néhány nagyobb légüreget tartalmaz. A héjától nem elváló, fajtájára jellemző, rugalmas szerkezetű. Visszapuhult, nem ropogós.

Aromás, jellegének megfelelően enyhén savanykás.

Aromás, jellegének megfelelően kissé savanykás. A só ízfokozó hatása kellően érvényesül.