Komárom-Esztergom megye- 62. számú vizsgálat -Piliscsévi Kalandpark-Tábor "NAPKÖZISTÁBOR" - Piliscsév

null Komárom-Esztergom megye- 62. számú vizsgálat -Piliscsévi Kalandpark-Tábor "NAPKÖZISTÁBOR" - Piliscsév

Komárom-Esztergom megye- 62. számú vizsgálat -Piliscsévi Kalandpark-Tábor "NAPKÖZISTÁBOR" - Piliscsév

62. számú vizsgálat (Főzőkonyha)

A mintavétel helye:
Piliscsévi Kalandpark-Tábor
"NAPKÖZISTÁBOR"
(2519 Piliscsév, Kesztölci út 080/4.)

A menü minősítése:

ÁTLAG FELETTI

15,6 pont

Menü: Rántott hús párolt rizzsel

Mintavétel ideje: 2020. július 07.

Mintavételi alap : 60adag

A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 6-11 éves korosztály

A főzőkonyha üzemeltetőjének neve, címe:
Kováts Kerámia Bt.
(2519 Piliscsév, Kesztölci u. 080/4.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Rántott hús párolt rizzsel (124 g + 144 g/adag)

Külső megjelenés:

Egy darab, kb 5 x 8 cm nagyságú, jellemző hússzelet formájú, feltehetően gyorsfagyasztott termékből vöröses-narancsos barnára sütött, panírral hiánytalanul fedett, fehéres-rózsaszínes metszésfelületű hússzelet köretekén párolt rizst kínálnak. A rizs törtfehér színű, helyenként összetapadt kisebb csomókba.

Állomány:

A rizs jól átfőtt, a kisebb csomók villával könnyen szétnyomhatók. A hús megfelelő puhaságúra sült, omlós, szaftos, a panír roppanós.

Illat:

A párolt rizs tiszta illatú, jellegzetes. A hús illatában a frissen sült panírozott hús illata harmonikusan érződik.

Íz:

A rizs jellemző, tiszta, főtt gabona ízű. A hús ízében a hús és a frissen sült panír íze harmonikusan érződik. Ízletes.

Részletes összetétel/anyaghányad :

A kitálalt menühöz tartozó anyaghányadnyilvántartás nem érkezett be.

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >