Barnás pirosas lében, melynek tetején bőséges mennyiségű pirosasra színezett zsiradék látható, csontfehér színű betűtészta található. A lé csomómentes, homogén. Kellő mennyiségű tésztát tartalmaz, de a tészta egy része töredezett.

A lé hígan folyó, csomómentes, a tészta kissé túlfőtt.

Kellemes, édeskés, paradicsomos, de a kelleténél gyengébb intenzitású.

Ízében az édes íz és a sűrítő anyag dominál. A paradicsom íze gyenge, nem harmonikus, kissé üres.

Tészta: Penne tészta, vajsárga színű, felületén bőséges mennyiségű fénylő zsiradék látható.
Hús: Drappos színű, fekete fűszerszemcséket tartalmazó szószban kissé eltérő nagyságú drappos húskockák és jellegzetes színű kukoricaszemek láthatók. Az összetevők aránya megfelelő mennyiségű.

Tészta: Kellően átfőtt, puha, rugalmas.
Hús: Kellően átfőtt, puha, a szósz megfelelő sűrűségű, a kukorica kellően átfőtt.

Tészta: A tészta kellemes, jellegzetes, olajos illatú.
Hús: A hús illata kevésbé intenzív, enyhén fokhagymás.

Tészta: A tészta íze kellemes, jellegzetes. Hús: A szósz gyengébben fűszerezett, kissé gyenge intenzitású, a hús íze jellegzetes, a kukorica kevésbé édeskés. Összhatásában harmonikus, de gyenge ízű.