^{kiválóan megfelelt}

^{átlag feletti}

ÁTLAGOS

^{átlag alatti}

^{nem
megfelelő}

Mintavétel ideje: 2016.02.24.

Napi adag: 78 adag/ebéd

Főzőkonyha: Tiszatenyő Önkormányzat Ellátó Szervezet (5082 Tiszatenyő, Alkotmány út 26.)

Külső megjelenés:

Fűszerpaprikától narancsos-barnás, opálos lében jellegzetes színű zöldségek, nagyobb burgonyakockák, apró zeller, sárgarépakockák és fehérrépakockák, valamint kisebb galuskák láthatók.

Tetejét kevés zsiradékcsepp díszíti. A galuska csont-fehér színű.

Állomány:

Leve hígan folyó, a burgonya kellően átfőtt, a többi zöldség és a galuska kissé túlfőtt.

Illat:

Jellegzetes, zelleres, zöldséges illatú, minden idegen szagtól mentes.

Íz:

Jellegzetes, fűszeres, köményes ízű, minden idegen íztől mentes.

Külső megjelenés:

1 db 11x7x0,5 cm nagyságú drappos-rózsaszín hússzelet, néhány 0,5 cm vastag drapp színű gombaszelet található barnás-narancsos opálos szószban.

Tetején nagyobb mennyiségű narancssárga zsiradék látható. A tészta elnevezésének megfelelő alakú, csont-fehér színű.

Állomány:

A hús és a gomba puha, kellően átfőtt, a tészta rugalmas, nem összetapadt.

Illat:

Kellemes, fűszeres illatú, minden idegen szagtól mentes.

Íz:

Jellegzetes, fűszeres, harmonikus ízű, minden idegen íztől mentes.

Külső megjelenés:

1 db félbevágott, 6 cm nagyságú, élénk narancssárga színű barack.

Állomány:

Illat:

Jellegének megfelelő illatú, minden idegen szagtól mentes.

Íz:

Jellegzetes, édes-savanykás ízű, minden idegen íztől mentes.

Részletes összetétel/

anyaghányad:

Hamisgulyás leves

Étolaj napraforgó

Fertőtlenített tojás

Búzaliszt BL55

Fűszerpaprika csemege

Kömény (egész)

Knorr delikát

Fokhagymakrém

Burgonya

Zöldség

Sárgarépa

Gombás sertés szelet

Sertés karaj

Étolaj napraforgó

Tejföl 12%

Búzaliszt BL55

Fekete őrölt bors

Fűszerpaprika (csemege)

Só jódozott

Vöröshagyma

Gomba szeletelt

Szarvacska tészta

Étolaj napraforgó

SG szarvacska

Só jódozott