Jász-Nagykun-Szolnok megye - 18. vizsgálat - Jászberény - Fürkész Óvoda

null Jász-Nagykun-Szolnok megye - 18. vizsgálat - Jászberény - Fürkész Óvoda

Jász-Nagykun-Szolnok megye - 18. vizsgálat - Jászberény - Fürkész Óvoda

18. számú vizsgálat Mintavétel helye (tálalókonyha):

Fürkész Óvoda (5100 Jászberény, Kossuth u. 116.)

A menü minősítése:

^{kiválóan

megfelelt}

átlag feletti

ÁTLAGOS

átlag alatti

^{nem

megfelelő}

Menü: Erőleves eperlevéllel, paradicsomos káposztafőzelék főtt virslivel

Mintavétel ideje: 2014. november 24.

Napi adag: 93 adag/ebéd

Főzőkonyha: Eurest Étterem üzemeltető Kft. (Jászberény Fémnyomó u. 1.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Erőleves eperlevéllel (0,2 l/adag)

Külső megjelenés:	Áttetsző, halvány sárgás lében vékonyra szelt sárgarépa karikák, zeller kockák, néhány petrezselyem zöldje darabka , és eperlevél tészta van megfőzve. Tetején megfelelő mennyiségű zsiradék van.
Állomány:	A zöldségek kellően átfőttek, a tészta kissé összetapadt.
Illat:	Zöldséges, jellegzetes, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, zöldséges, minden idegen íztől mentes.

Paradicsomos káposztafőzelék főtt virslivel (0,2 l + 1 darab/adag)

Külső megjelenés:	Fakó, narancsos-piros színű sűrű mártásban szeletelt káposzta van megfőzve. 1 db kb. 14cmx2cm méretű emészthető műbeles virsli a feltét, mely kívül barna, metszéslapja világos rózsaszínű.
Állomány:	A káposzta és a virsli is jól átfőtt, a virsli héja roppanós, a főzelék leve kevésbé paradicsomos, kissé túlsűrített.
Illat:	Jellegzetes, káposztás, paradicsomos, füstös a virslitől. Minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, édeskés, kevésbé paradicsom ízű. Minden idegen íztől mentes.
Részletes összetétel/anyaghányad:	Erőleves eperlevéllel sertéslapocka csont nélkül, só, tiszt. gyökér, tiszt. sárgarépa, fagy. zellerkocka, levesbetét, tiszt. fokhagyma, ö. feketebors, tiszt. vöröshagyma Paradicsomos káposztafőzelék főtt virslivel fejes káposzta, finomliszt, ö. kömény, kristálycukor, paradicsompüré, juhbeles virsli, tiszt. vöröshagyma, lecsókonzerv

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >