Jász- Nagykun-Szolnok megye- 1. vizsgálat - Szolnok - Szent-Györgyi Albert Általános Iskola

null Jász- Nagykun-Szolnok megye- 1. vizsgálat - Szolnok - Szent-Györgyi Albert Általános Iskola

Jász- Nagykun-Szolnok megye- 1. vizsgálat - Szolnok - Szent-Györgyi Albert Általános Iskola

1. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Szent-Györgyi Albert Általános Iskola (Szolnok, Széchenyi krt. 22.)

A menü minősítése:

_{kiválóan

megfelelt}

_{átlag

feletti}

_ÁTLAGOS

_{átlag

alatti}

_{nem

megfelelő}

Menü: Zöldborsóleves, milánói makaróni trappista sajttal

Mintavétel ideje: 2013. március 25.
Napi adag: 530 adag/ebéd

Főzőkonyha: Kenyeres Istvánné vállalkozó
(Szolnok, Széchenyi krt. 22.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Zöldborsóleves (0,3 l/adag)

Külső megjelenés:	Híg, opálos lében kagylótészta, nagy szemű zöldborsó, hullámos szélű hasábokra vágott zöldségfélék vannak megfőzve. A tészta, a karalábé- és zellerdarabkák nyersfehérek, a borsószemek zöldek, a paprikaszelet sárgászöld.
Állomány:	A tészta és a zöldségfélék kissé túlfőttek, a borsószemek kissé szívós héjúak.
Illat:	Konzervborsóra jellemző, gyenge, kevésbé harmonikus.
Íz:	Gyengébb, konzervborsó ízű, nem túl sós.
Részletes összetétel:	Zöldborsó Sárgarépa Petrezselyemgyökér Búzaliszt Étolaj Karalábé Vöröshagyma Zellergumó Petrezselyem zöldje Fokhagyma Paprika őrölt csemege Bors Só Tészta kiskagyló (Gyermelyi) Lecsó, natúr

Milánói makaróni trappista sajttal (0,25 kg/adag)

Külső megjelenés:	Különböző hosszóságú sárgásfehér spagetti tészta, közékeverve fűszeres vörösesbarna színű darált küllemű összetevővel. Tetejére sajt van ráolvasztva.
Állomány:	A tészta jellegzetes, nem összetapadó, a fűszeres darálmány puha, nem rostos, ujjak közt szétmálló.
Illat:	Elnevezésének megfelelően fűszeres, idegen szagoktól mentes.
Íz:	Savanykás, sós, fűszeres, elnevezésére jellemző.
Részletes összetétel:	Tészta spagetti (Ideál)Párizsi, sertés Sűrített paradicsompüré Sajt (trappista) Étolaj Lecsó, natúr Vöröshagyma Őrölt csemege paprika Oreganó Bors Só Ketchup

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >