Sötétzöld, opálos, híg lében zöld, a brokkolivirágra jellemző szemcsék láthatók. A levesbetét 0,5cm átmérőjű, drappos színű, kissé fakó, néhány töredezett felületű, gömb alakú, olajos felületű levesgyöngy.

A leves híg, nem krémlevesre jellemző állományú, a levesgyöngy megfelelő állományú, roppanós, a levesben kellően visszapuhul.

Kevésbé jellemző, fokhagymás-spenótos illatra emlékeztető.

A brokkoli íze kevésbé dominál, a tejtermékes sűrítés íze nem érezhető, spenótra emlékeztető, kissé zsíros ízhatású.

Az 1 darab, teljes bőrös csirkecomb a kitálalt hús, ami jellemző formájú, teteje aranybarnára sült. Metszésfelületén látható a csirkehús jellemző, drappos-fehéres színe és a bőr alatt elhelyezett 0,5-1 cm vastagságú töltelék. A töltelékben darált zsemle, zöld petrezselyemzöld darabok, benne fekete és piros fűszerszemcsék látszanak. A hús  köreteként szürkés színű, matt, néhány halvány barna színű szemet tartalmazó rizsszemek láthatók. A rizsben kisebb csomók is vannak. Egymáshoz viszonyított arányuk és mennyiségük megfelelő.

A rizs átfőtt, pergős, de nagyon száraz, a kisebb csomók villával szétnyomhatók. A csirkecomb átsült, a töltelék homogén, masszaszerű.

A hús sült hús illata dominál, a rizs semleges, tiszta gabona illatú.

A hús sülthús ízű, ízében a töltelék jellegtelen, üres kenyér íze és a petrezselyem íze enyhén érezhető, a rizs semleges, tiszta gabona ízű, de nagyon száraz.

Héjától nem megfosztott, jellemző, halovány világoszöld színű, 1-2 mm-es, egyenletes vastagságúra szelt kígyóuborka-karikák láthatók megfelelő mennyiségű, átlátszó, tiszta felöntőlében.

Uborka roppanós, kellően átérett a felöntőlében, néhány szelet puha.

Enyhe ecetes illata dominál.

Kevésbé telt ízű, kissé vízízű.