Az alaplé opálos, pirospaprikától narancsosra színezett, felületén apró, gyöngyöző zsiradékcseppek arányos mennyiségben. Piros és fekete fűszerszemcséket és zöld fűszernövénydarabokat tartalmaz. Láthatók benne különbőző megjelenésű babok: kisebb méretű világosbarna és nagyobb méretű sötétbarna szemek. Kis mennyiségben piros színű, lepöndörödött paprikahéjat és hagymadarabokat tartalmaz. A hús egyenetlen méretűre darabolt, világosbarna színű, túlnyomórészt jól tisztított, de néhány inas és zsíros részt tartalmaz. A levesbetét törtfehér színű csipetke, melyek egyenletes nagyságúak, nem összetapadóak.

Az alaplé jellemző sűrűségű, hígan folyó. A kisebb méretű babok jól átfőttek, puhák, a nagyobb méretűek kissé kemények. A hús egyenletesen átfőtt, az inas részek rágósak. A levesbetét megfelelően puha.

Jellegzetes, a fűszerek a bab és a hús illata harmonikusan érezhető.

A babos-húsos-fűszeres íz harmonikusan érezhető. A só ízfokozó hatása kevésbé érvényesül.

A tészta megfelelően átfőtt, rugalmas, puha, enyhén összetapadó. A szórat könnyen szórható, nem csomós, laza szerkezetű, egynemű és megfelelő szemcseméretű.

A tészta megfelelően átfőtt, rugalmas, puha, enyhén összetapadó. A szórat könnyen szórható, nem csomós, laza szerkezetű, egynemű és megfelelő szemcseméretű.

Jellezgetes, harmonikus, főtt tésztára és mákra jellemző, tiszta illatú.

A tészta esetében a só ízfokozó hatása nem érvényesül. A mákos szórat mákra jellemző, karakteres ízű, a porcukorral keverve megfelelően édeskés.