Az alaplé áttetsző, tiszta, felületén kellő mennyiségű és arányú zsiradékcseppekkel. Fekete és zöld színű fűszerszemcséket tartalmaz. Közel azonos méretű petrezselyemgyökér és sárgarépa kockákat valamint egész kelbimbót tartalmaz. A zöldségek jól tisztítottak. A világosbarna színű húskockák közel azonos méretűek, jól tisztítottak. A levesbetét törtfehér színű eperlevél tészta, amelyek nem állnak össze csomóba. A leves elnevezése és a bírált étel megjelenése összhangban van.

Az alaplé hígan folyó. A zöldségek, a hús és a levesbetét egyenletesen átfőttek, kellően puhák, jól rághatók, rágási maradékot nem adnak.

Üres, jellegtelen illatú.

Jellegtelen üres ízű. Túl kevés sóhasználat, a só ízfokozó hatásának érvényesülése nem megfelelő.

A tészta halványsárga színű, hosszúkás, hengeres formájú. A tészta darabok nem sérültek, közel azonos méretűek, nem főttek össze. Enyhén olajos tapintású, zsiradéktól enyhén csillogó-fényes felületű. Feltétként fehér színű tejfölt és sárgás reszelt sajtot tartalmaz. A tejföl homogén, egynemű. A sajt egyenletesre reszelt.

A főtt tészta natúr, semleges illatával a rátét és a szórat karakteres illata harmonizál. Az étel megnevezése és a bírált étel illata összhangban van.

A főtt tészta natúr, semleges illatával a rátét és a szórat karakteres illata harmonizál. Az étel megnevezése és a bírált étel illata összhangban van.

A só ízfokozó hatása nem megfelelően érvényesül, kissé jellegtelen, üres ízű.