A leves opálos, egynemű, vajszínű. Felületén apró zsiradékcseppek láthatók kellő mennyiségben és arányban. Zöld fűszernövény darabokat, fekete fűszerszemcséket, apró fokhagyma darabokat és narancssárga színű ételízesítő darabkákat tartalmaz. A sűrítés csomómentes, homogén. A levesbetét levesgyöngy, melyek drappos-barnás színűek, kissé olajos felületűek, közel azonos méretűek és alakúak. Nem deformáltak, nem sérültek.

A leves jellemző sűrűségű, krémes, sima. A sűrítés egynemű, homogén, csomómentes. Apró fokhagyma darabokat tartalmaz. A levesbetét a levesben megfelelően megpuhult, nem szétázott.

Jellegzetes, telt fokhagyma illatú, harmonikus. A leves elnevezése és a bírált étel illata összhangban van.

Jellegzetesen telt, aromás, fokhagymás íz. A leves elnevezése és a bírált étel íze összhangban van.

A hús a bundázás fajtájára jellemző, sült bundával, panírral hiánytalanul fedett, ami a húshoz jól tapad, megfelelő vastagságú, aranyasárgára sült. A bunda érdes, rücskös, sárga színű kukoricapehely darabokat tartalmaz, melyek eloszlása megfelelő arányú. A rizsszemek törtfehér színűek, hosszúszeműek, közel azonos méretűek. A szemek nem sérültek, nem töröttek, különállóak, nem állnak össze csomókba. Felülete nem kiszáradt, csillogó, fényes.

 A hús kellően átsült, puha, rugalmas, jól rágható, szaftos, nem inas. Nehezen rágható részeket nem tartalmaz. A bundázás ropogós, megfelelően átsült, nem puhult vissza, nem zsíros. A kukoricapehely megfelelően ropogós. A rizs kevésbé átfőtt, pergő, nem vizes, nem zsíros, nem áll össze csomókba, nincs összetapadva.

Karakteres, friss, a bundázás jellegzetes sült illata és a hús illata harmonikusan érezhető. A rizs jellegzetes, harmonikus, a rizs natúr, semleges illata érződik. A bírált étel elnevezése és illata összhangban van.

Jellegzetes, telt, karakteres ízhatású. A bundázás jellegzetes sült íze és a hús íze harmonikusan érezhető. Jellegzetesen, megfelelően fűszerezett. A rizs jellegzetes, harmonikus, a rizs tiszta, natúr íze érezhető. A bírált étel elnevezése és íze összhangban van.

Az 1 db zöld színű egész uborka ép, egészséges, megfelelően érett, kártevőtől mentes, jól tisztított.

Rugalmatlan állományú, elpuhult.

Szúrós szagú, tartósítószerre emlékeztető illatú.

Állott, tartósítószerre emlékeztető ízű, savanyú.